安全有效调节血脂的三大法宝
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(1)调节饮食结构的原则:
限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物;选用低脂食物(植物油、酸牛奶);增加维生素、纤维(水果、疏菜、面包和谷类食物)
(2)正常老年人每日膳食结构:
一个鸡蛋、一个香蕉;一碗牛奶(不一定加糖,也可以是酸牛乳和奶粉);500 克水果及青菜(可选多种品种);100 克净肉,包括鱼、禽、畜等肉类(以可食部分计算);50 克豆制品(包括豆腐、腐竹、千张、豆糕以及各种豆类加工制品,例如豆泥,豆沙和煮烂的整豆);500 克左右的粮食(包括米、面、杂粮、根茎类和砂糖在内);每天饮用汤,每餐一碗。
(3)具有降血脂的食物:
大蒜(早晨空腹吃糖醋蒜 1 ~ 2 个)、生姜、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等。
(4)高血脂患者治疗膳食举例:
早餐,豆浆 200 毫升,蒸饼 50 克,煮熟黄豆 10 克;中餐,标准粉、玉米粉两面馒头 100 克,米稀饭 50 克,瘦猪肉 25 克,炒青椒 100 克,炒豆角 100 克;晚餐,米饭 150 克,小白菜 100 克,熬豆腐 50 克,粉条 10 克,鲤鱼 20 克,土豆丝 100 克。全日烹调用油 12 克。
(5)改善生活方式:
a、减肥:肥胖就是脂肪过剩,也是动脉样硬化的外在标志。
b、戒烟:烟草中的尼古丁、一氧化碳引发和加重动脉样硬化的发生和发展。
c、控制酒精:酒对人体少饮有利,多饮有害。酒的热量高,多喝加重肥胖。
d、有氧运动。
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