淮山莲香豆浆——明目饮食

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         菜 名: 淮山莲香豆浆

淮山莲香豆浆——明目饮食

主 料: 黄豆4两(约160克),淮山、莲子各2两(约80克),水晶冰糖适量。

做 法:

1、先用水将黄豆、莲子及淮山分别浸软,黄豆浸3小时,莲子浸软后去心。

2 、将浸软的黄豆放入搅拌机内,加入八倍水搅至稀烂,倒入纱布袋内隔去豆渣。

3、将莲子及淮山一同煮软,冻后放入搅拌机内搅烂。

4、冰糖加水煮溶,然后再加入豆汁和淮山莲子浆,以慢火煮滚后试味,最后用生粉水勾薄芡,即可食用。

功 效: 明目补肝,顺气活血,美容养眼,止咳补肾。

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