老花眼吃什么食物好
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老花眼吃什么好?人到中年以后,随着年龄的增长,睫状肌的收缩力逐渐减弱,其调节作用也相对减弱,同时晶状体因增龄,逐渐发生硬化,其弹性也减低,使眼睛的调节能力衰退。所以人到40岁以后,逐渐会感到眼睛不敏锐,就是这个道理。刚开始时可表现在光线不足,看近物体发生困难,时间久了,觉得眼前模糊,或者低头写字、看报纸等近距离工作时间过久,抬头向远处看,不能马上看得清楚,觉得眼前昏暗,稍停一会儿或用手轻按几下眼眶,才能看清楚远处的景物,也有的人长时间近距离看东西,会出现眼疲劳感,如眼睛酸胀、隐痛。
这种逐渐发生的视力障碍,就是人们熟知的老花眼,这是人体衰老的自然现象。引起老年人眼花(视物模糊不清)的原因有很多。如白内障。青光眼、老花眼等均可引起眼花。老年人出现眼花,应到医院做详细检查以找出原因,并做相应治疗。中医认为,老人眼花是由于人上了年纪后,气血渐衰、肝肾精气亏损,不能荣养眼目所致,故治疗以补肾养肝为主。
下面是一些能预防及治疗老人眼花的食疗方验方:
枸杞蛋:枸杞子20克,与两个鸡蛋调匀,蒸熟,服用。此方对头昏眼花、多泪者有显效。
枸杞粥:取枸杞子50克,粳米200克,冰糖少许(根据自身状况也可不用冰糖)。先将粳米加清水煮至六成熟时,放入枸杞子、糖,拌匀后继续煮至米烂粥成。每天早晚食用。
枸杞子炒肉丝:枸杞子30克,瘦猪肉200克。先将枸杞子洗净,装入碗中上笼(或隔水)蒸熟待用。将瘦猪肉切成丝。入锅加植物油炒至快熟时加入蒸熟的枸杞子,再熘炒片刻即成(可加入食盐等调味品)。此菜可每天佐餐食用。滋肾,养肝,明目适用于肝。肾不足型老花眼患者。
枸杞叶猪肝汤:枸杞叶100克,猪肝200克,调味品适量。将枸杞叶洗净待用。将猪肝洗净切片,放入煮沸的汤锅中,再加入料酒、葱花、姜末等调料、煨煮30分钟。待猪肝煮熟后加入洗净的枸杞叶,再煮10分钟左右即成。此菜可每天佐餐食用。滋肾,养肝。明目。适用于肝肾不足型老花眼患者。
银杞明目粥:水发银耳20克,枸杞子10克,鸡肝100克,茉莉花(干品)25克,调味品适量。将银耳洗净切成小片,用清水浸泡待用。在锅中加入适量的清水,放入银耳、鸡肝、枸杞,煮沸。再加入料酒、姜汁、食盐和味精等调味品,待鸡肝煮熟后,再撤入茉莉花即成。此汤可在每日晚餐时饮用。补肝益肾。明目养颜。适用于各型老花眼患者。
酱醋羊肝:将羊肝洗净切片。勾芡、素油爆炒,调以酱油。醋、料酒、姜。此菜可为中心性视网膜炎、视神经萎缩者常吃。
红肝丸:取红花10克,250克猪肝共剁为泥,加芡粉少许,做成丸子蒸食。此方对肝阴虚兼瘀者适宜:对白内障术后眼中血丝,可起到促进消散的作用。
何首乌粥:何首乌60克,粳米200克。大枣10枚(去核)。先将何首乌加适量清水煎煮半小时,然后去渣留汁,再将粳米、大枣一起加入何首乌汁中煎煮成粥,每天早晚食用。此粥适用于肝肾亏损所致眼花。
女贞子粥:取女贞子30克、枸杞子30克,粳米200克。冰糖少许调味。先将女贞子和枸杞子加清水小火煮沸半小时,然后去渣留汁,再将粳米、冰糖一起加入上述药汁中煎煮成粥,每天早晚食用。此粥适用于肝肾阴虚所致眼花。
黑豆粥:取黑豆100克,浮小麦50克,粳米100克。先将浮小麦用纱布包好与黑豆一起加水适量煎煮,待黑豆煮开花后,去掉浮小麦渣,再加入粳米煮成粥,每天早晚食用。此粥滋补肝肾。可改善老人眼花症状。
胡萝卜粥:取胡萝卜l00克。粳米200克。先将胡萝卜洗净切成小碎粒,再与粳米一起加水适量煮成稀粥。每天早晚食用。此粥若能经常食用,持之以恒,还可防治高血压,增强老年人体质。
胡萝卜苹果豆浆:胡萝卜。苹果各50克。豆浆200毫升。柠檬汁5毫升。将胡萝卜、苹果切碎,与豆浆同时放入榨汁机中榨威混合汁,再在此混合汁中加入柠檬汁。搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮一次。适用于各型老花眼患者
复合黄瓜汁:黄瓜。西红柿各150克。柠檬汁5毫升。将黄瓜和西红柿切碎,一起放入榨汁机中榨成混合汁,再在此混合汁中加入柠檬汁。搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮一次。适用于各型老花眼患者。
芹菜鲜藕汁:芹菜、鲜藕备150克,黄瓜100克,柠檬汁5毫升。将芹莱、鲜藕和黄瓜切碎。一起放入榨汁机中榨成混合汁。再在此混合汁中加入柠檬汁,搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮一次。适用于各型老花眼患者。
苹果蛋奶:苹果。芦柑、鸡蛋各1个。牛奶200毫升。蜂蜜10毫升。将苹果和芦柑切成小块,一起放入榨汁机中榨成混合汁奶倒入锅中。用中火煮至快沸腾时加入搅匀的鸡蛋。煮沸后离火,然后趁热加入混合汁和蜂蜜,搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮一次。适用于各型老花眼患者。
芝麻花生豆奶:黑芝麻15E,花生仁25克,豆粉50克。先将黑芝麻,花生仁一起入锅炒熟,研成细末待用。将豆粉入锅加适量清水煮沸。再加入花生仁末和黑芝麻末,搅拌均匀即成。此豆奶可早、晚各饮一次。补气养血。健脾益气。适用于气血两虚型老花眼患者。
桑椹糖:取500克桑椹捣泥煎水,去渣浓缩,再与500克白糖熬煎,待熬起黄色并能拔细丝时,倾倒涂有麻油的钢板上。冷却后切成糖块。随时含服。
另外,老花眼吃什么好?老花眼患者在平时应以清淡、有营养的饮食为主,可多食用一些牛肉、瘦猪肉、蛋类、鱼类、坚果类、豆制品等高蛋白食物及大枣、苹果、西红柿、黄瓜、白菜、菠菜、芹菜等新鲜的水果和蔬菜。
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