养生粥咋做 推荐五大春季养生粥的做法
本文已影响2.34W人
本文已影响2.34W人
春天是百病多发季节,不仅流行病猖獗,如果不注意保养,一些慢性病也容易复发或病情加重。所以我们特别推出简便易做、有效的五大春季养生粥,既利消化吸收,又助春阳升发,是理想的春日养生食品。
春季养生粥的做法
1、菊花粥
菊花50克,粳米100克,先将菊花煎汤,再将菊花汤与粳米同煮成粥,早、晚随量食用。中药菊花早为古代医家所喜用,《神农本草经》中把它列为上品,其性味甘苦而凉,具有疏散风热、宣通肺气、平肝明目的作用。现代药理研究发现,菊花中含有挥发性精油,故具芳香,也含胆碱、维生素A、维生素B、氨基酸,还可增强毛细血管的抵抗力,并降低血压。临床上也有用以防治冠心病,中老年人如能在春季吃些菊花粥,不仅可防治风热头痛,肝炎目赤,眩晕耳鸣,而且久服还有使人肢体轻松,耳聪目明,提神醒脑效果。
2、芹菜粥
将芹菜连根洗净,每次用150克芹菜,加水熬煮,取汁与粳米100克,同煮作粥,早、晚随量食用。《本草纲目》记载,芹菜与粳米煮粥,有“伏热、利小便”的作用。春季肝阳易动,常使人肝火头痛、眩晕目赤,有此病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,对降低血压、减少烦燥有一定好处。春季也是小儿单板机疹多发季节,若及早发现,也可煮芹菜粥给小儿食用,以达到解表透疹的目的,此外,芹菜粥也颇适宜于生长发育旺盛的孩童食用。精彩推荐:春季养生粥的做法大全 你造么
3、薄荷粥
取薄荷15克,煎汤俟冷。以粳米60克煮粥,待粥将成时加入冰糖适量,再煮一二沸即可,供早、晚餐温热服食。中医用薄荷作为发汗解热剂。明李时珍《本草纲目》云:“薄荷,辛能发散,凉能清利,专于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药。”中老年人春季吃些薄荷粥,可以清心怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。
4、胡萝卜粥
胡萝卜350克,洗净切碎,加粳米100克,和水煮粥,早、晚餐服食或作午后点心。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,人体摄入后,可转变成维生素A,能保护眼睛和皮肤。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人,食之很有裨益。平素脾虚泄泻者慎用本品。
5、山药粥
以干山药片45~60克,或鲜山药100~200克,冼净切片,与粳米100克同煮粥,作早、晚餐用,山药味甘平,是一促性味平和的滋补脾、肺、肾的食物。据近代医学研究,山药含有淀粉酶、胆碱、黏液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶,有人称之为“消化素”,因为它能分解蛋白质和碳水化合物,所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用山药粥,补益颇多。精彩推荐:最能减肥的4款春季养生粥谱
煮粥的小窍门
1、米要提前泡
在煮粥前,米至少要泡半小时,冷水即可。尤其是薏米,下锅之前一定要泡至发亮。
2、原料要处理
莲子要先去掉苦的芯子,再泡水;生的杏仁、核桃仁最好先水泡剥皮去苦味后下锅;从超市买来的干银耳泡的时间最长,要3个小时以上。
3、煮豆粥时先放豆
待豆子开锅兑入几次凉水,豆子“激”几次容易开花,之后再放米。
4、一次性把水加足
掌握好水、米的比例,不要中途添水,否则粥会变稀,在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。
5、煮粥过程需搅拌
搅拌也是有技巧的,开水下锅,搅拌几下;接着盖上锅盖,小火熬制20分钟,再不停搅拌,大概持续10分钟左右;搅拌时顺着一个方向搅拌,直到粥出现很自然的粘稠状。
养胃粥怎么做 五种养胃粥的做法
春季养生吃山药 推荐5款山药养生粥
夏季饮食养生 推荐4款养生粥
养生粥补肾的做法
能解毒的夏季养生粥的做法大全
小米南瓜粥的做法 春季养生粥
推荐六款秋季养生粥
秋季五谷杂粮养生粥怎么做
养生粥做法大全介绍
养肝养生粥的家常做法
营养粥的做法大全 9种营养粥的做法推荐
冬季如何养生 推荐3款养生粥
夏季吃什么粥可以养生 夏季养生粥推荐
10种粥品做法:滋补养颜的粥品做法大全推荐给你!
五色养生粥的做法是什么
冬季养生粥做法及功效
【图】养胃粥的做法大全 达人推荐各季节不同养护不同做法
各种养生粥的做法
小米粥怎么做 养胃小米粥的做法推荐
初春养生粥怎么做?
夏季养生粥做法是什么
芹菜二米粥做法 番茄豆腐豆芽汤做法双菇凉瓜丝做法玉米须菊花粥的做法熘鱼片的做法芹菜炒墨鱼做法燕麦片粥的做法
春季养生粥怎么做 春季养生粥做法步骤
紫薯养生粥的做法
五谷养生粥做法是什么?
五款最常见的养生粥做法
养生养颜粥的做法
秋季健脾 推荐14款养生粥
春季健脾养胃粥的做法
秋季养肺五谷粥怎么做 推荐秋季养肺食物
春季养生吃什么好呢 养生粥与养生菜有什么推荐
夏季蔬菜养生粥的做法
夏季养生粥的做法是什么