更年期女性失眠健忘可以吃小米吗
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小米除了含有丰富的营养成分外,小米中的色氨酸具有健脾、和胃、安眠等功效,能治阳盛阴虚、夜不得眠,非常适宜更年期失眠健忘的女性朋友食用。
建议用量:50-100克。
小米的做法
小米红糖粥
材料:小米100克。
调料:红糖适量。
做法:将小米淘洗干净,放入开水锅内,旺火烧开后,转小火煮至粥黏,加入适量红糖搅匀,再煮开,盛入碗内即成。
小米饼
材料:小米100克,面粉30克,鸡蛋1个,细面包渣30克。
调料:植物油20克,盐少许。
做法:1、将小米洗净,用沸水烫一下,倒掉水,再加沸水煮成稠粥,将米粥盛出,放在盘上,摊开冷却,鸡蛋打散搅匀。
2、在凉粥中加入蛋浆、面粉、盐搅拌均匀,根据个人喜好捏成小饼,饼外面滚上细面包渣。
3、平锅放火上,将油放入锅内烧热,把裹了面包渣的小米饼放在油中,煎熟即可。
胡萝卜牛肉小米粥
材料:牛肉末50克,胡萝卜50克,小米50克,洋葱50克。
调料:植物油10克,盐少许。
做法:1、将小米洗净泡好放入电饭锅中,加水煮成小米粥,胡萝卜、洋葱洗净后均切成小粒备用。
2、坐锅点火倒入油,下牛肉末煸炒至散,加入盐、洋葱、胡萝卜,翻炒均匀后倒入小米粥中,再煮7分钟即可。
三色蒸糕
材料:糯米30克,小米50克,黏高粱米10克,大米50克,绿豆50克。
调料:白糖5克,盐少许。
做法:1、将糯米、高粱米、小米、大米洗净后磨成粉,将大米分成三份,分别放入其他三种米粉里。
2、将绿豆粗磨一下泡到水里,剥皮后放入笼屉里蒸成豆泥,然后上面撒一点盐。
3、在准备好的米粉中倒入掺了盐和白糖的水,边用两手搓,边用筛子筛。
4、在蒸笼里铺上湿纱布,在纱布上面铺一层薄薄的绿豆粉,然后再铺上掺杂黏高粱米的米粉,蒸10分钟左右,然后上面再铺一层绿豆泥,其上面铺一层掺杂黏高粱米的米粉,也蒸10分钟左右,反复上面的程序,最上面铺一层绿豆泥以后,蒸15分钟左右。
5、待年糕蒸熟以后,拿出来切成适当大小放在碟子里。
鲫鱼菊花粥
材料:鲫鱼肉200克,菊花25克,小米50克。
调料:葱花10克,盐少许。
做法:将小米、菊花淘洗干净,大米加适量水,大火煮5分钟,改小火,煮至八成熟后,将鲫鱼肉、菊花放入,煮至烂熟,撒少许葱花、盐调味即可。(本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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