新春佳节怎样预防肝损害
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“毒素”直接危害肝脏
专家指出,这种节日期间因不良饮食暴增的毒素,给现代人的身体,尤其是肝脏,带来一定程度的损害。 肝脏是人体最主要的解毒器官,毒素在肝脏的堆积进一步降低其功能,进而影响肝脏的代谢与解毒功能,导致其它慢性疾病的发生,严重的还会造成肝纤维化、肝硬化。脂肪肝、酒精肝……等系列化学性肝损伤已经成为中老年人,甚至是年轻人的 “流行病”。
如何帮助肝脏解毒
专家支招,节日期间人们更应注重健康的饮食习惯,少饮酒多喝水,选择高蛋白、高纤维素饮食,多吃蔬果、豆及豆制品、菌类等健康食品,减轻肝脏压力。并通过合理的运动加快人体新陈代谢,帮助消耗多余热量,这些都是节日中必不可少的防中 “毒”方法。
另外,选择一些含谷胱甘肽、维生素B、维生素E的健康天然的活性物质帮助肝脏解毒,减轻肝脏负担,也能帮助肝脏解除各种毒素。
节日巧做护肝菜
节日期间,家人、朋友聚会免不了要喝酒。如何让大家吃得舒服又不伤身体。#p#副标题#e#
专家给出以下几点建议:
备几款碱性食品
因为鸡鸭鱼肉等多属酸性食品,为了保持体内的酸碱平衡,下酒菜里应有碱性食品,如豆芽、菠菜、苹果、橘子、香蕉等果蔬食品。
做下酒菜放点蜂蜜
蜂蜜含有一种大多数水果中不含有的果糖,它可以促进酒精分解排泄,保护肝脏。酒后喝些蜂蜜水可解除因大量饮酒导致的头痛感。做下酒菜时不妨用蜂蜜代替糖类,如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。
做几款豆腐
美食豆腐的大豆蛋白中含有较丰富的半胱氨酸及维生素B1、B2。半胱氨酸能使酒精中的醛分解,并迅速排泄出体外,而维生素B1、B2也是酒精代谢的主要物质,可减轻心脏和肝脏的负担。豆腐美食如家常豆腐、豆腐海带汤等。
值得注意的是:胡萝卜不宜做下酒菜,胡萝卜素与酒精一起进入人身体后,会在肝脏中产生毒素而引起肝病。海鲜也不宜做下酒菜,吃海鲜时,如饮大量啤酒,容易引发痛风症。
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