考前喝酸奶可预防肠胃病
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高三的学生小吴,前几天突然拉肚子,一天能去好几次厕所,这下可急坏了小吴的妈妈,过几天就要 高考了,可不能影响了考试啊。小吴的妈妈带他到医院一检查,原来并不是细菌感染引起的腹泻,医生诊断为“肠激惹综合征”(也叫“肠易激综合征”)。肠激惹 综合征通俗点说就是人在压力过大时,肠道会容易发怒,这个时候别惹它,如果惹了它,就容易出现便秘、腹泻、腹胀、肚子疼等症状,这些症状就是它的发怒。
“因为压力大导致的肠激惹综合征,在高考的学生当中还是很常见的,多数是在高考前的1~2周出现症状。”郑州市中医院营养科副主任医师、郑州市元康职业 培训学校营养顾问薛玉珠告诉记者,有这些症状的学生,家长应首先带孩子到医院鉴别一下,化验一下大便,看看是不是因为吃了不干净的食物或是细菌感染引起的 腹泻,如果排除了这些,可能就是因为高考压力过大引起的肠道功能紊乱,这时,只要做好精神疏导和饮食调整,一般没有太大问题。
薛玉珠说,压力过大时人的消化功能就会减弱,有的人还可能没有食欲,建议多吃一些健脾的山药、莲子等,喝些酸奶,或者喝双歧杆菌、乳酸菌、低聚果糖等调节胃肠道菌群,恢复胃肠功能,必要时也可吃止泻药。
蛋白质食物可抗疲劳
就算孩子没有出现胃肠功能紊乱的问题,每年快要高考的时候都会有很多家长咨询孩子饮食方面的问题,家长们总想在这个时候给孩子多补充点营养,所以每天迎接孩子回家的都是大鱼大肉。
“紧张的学习会使大脑处于缺氧状态,蛋白质食物有抗疲劳的作用,但不要过度补,因为高考前有些孩子的消化功能也会受到影响,过补不利于消化吸收。”薛玉 珠说,肉类食物每天吃二两左右即可,鱼是最好的健脑食品,如果吃鱼最好清蒸,不要油炸,如果条件允许,可适当喝点元鱼汤;如果选肉类的话,与大肉相比,牛 肉的脂肪含量低、蛋白质丰富;鸡肉,尤其是乌鸡汤热性大,可以选择鸽子肉或炖汤喝。
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鸡蛋、豆制品可提高记忆力
每天一 个鸡蛋,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质,富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促 进肝细胞再生。豆类含有丰富的蛋白质,其中大豆蛋白是最好的植物性优质蛋白质,不仅如此,大豆还含有丰富的钙、磷、铁及B族维生素。由于大豆及其制品有如 此多的优点,故此赢得了“植物肉”之美称。经常吃豆类食物,既可改善膳食的营养素供给,又可避免吃肉类过多带来的影响。
色彩丰富的食物,能促进食欲、增强免疫力
给考生吃色彩丰富的食物,能促进食欲,增强免疫力。如:红色食物西红柿、草莓;紫色食物茄子、洋葱、葡萄;黄色食物胡萝卜、橘、橙等;绿色食物青菜、芹 菜、西兰花;黑色食物黑芝麻、黑木耳等;白色食物竹笋、冬瓜等。蔬菜、瓜果一定要新鲜。晚上最好别吃西瓜,因为西瓜有利尿作用,影响睡眠。
此外,增强免疫力可以多吃菌菇类食物,富含高蛋白,并且含有铁、锌、钙等多种微量元素和多种维生素,对增强身体素质十分有益。菌菇类还含有人体必需的氨基酸,并且比例合适,可起到预防感冒和增强免疫力的效果。菌菇类食物品种很多,如蘑菇、香菇、金针菇、平菇、木耳等。
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