经期可以吃豆瓣酱吗
本文已影响8.58K人
本文已影响8.58K人
豆瓣酱的原料是蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱。产于四川、安徽。味鲜稍辣,主要原料是蚕豆。
蚕豆又名胡豆、佛豆、罗汉豆、倭豆等,为一年生或越年生草本植物,属豆科植物。是豆类蔬菜中重要的食用豆之一, 它既可以炒菜、凉拌,又可以制成各种小食品,是一种大众食物。蚕豆中含有大量蛋白质,在日常食用的豆类中仅次于大豆,蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富。
营养价值
1. 豆瓣酱可补充各种营养成分,改善胃肠道菌群;
2. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,有增强记忆力的健脑作用;
3. 蚕豆中的钙,有利于骨骼的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育;
4. 蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病,如果你是正在应付考试或是个脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效;
5. 蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化;
6. 蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用;
7. 现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。
食用效果
蚕豆味甘、性平,入脾、胃经;
有补中益气,健脾利湿,止血降压,涩精止带的功效;
主治中气不足,倦怠少食,高血压,咯血,衄血,妇女带下等病症。
适用人群
一般人群均可食用,高血压患者、肾病患者应少食。
豆瓣酱和老干**区别 豆瓣酱和甜面酱哪个好吃
经期可以吃松子吗
经期可以吃醪糟吗
经期可以吃辣吗
经期可以吃龙眼吗
经期可以吃菜花吗
经期可以吃香蕉吗
黄豆酱和豆瓣酱的区别 原来我们都弄错了
经期吃栗子可以吗
女性经期可以喝豆浆吗
腹泻期间可以吃红豆粥吗
豆芽可以长期吃吗
经期可以吃栗子吗
孕妇可以吃番茄酱吗
豆瓣酱过期了还能吃吗 过期的豆瓣酱可不可以吃
经期可以吃红薯吗
孕妇可以吃酱油吗
怀孕期间可以吃豆腐吗?
月经不调可以吃豇豆吗
经期可以吃芒果吗
月经期可以吃香蕉吗 经期可以适量吃香蕉
孕妇能不能吃芸豆,孕期的孕妇可以芸豆吗
豆瓣酱的营养有哪些
经期可以吃羊肉吗
豆瓣酱做大酱汤的用料和做法
孕妇可以吃芝麻酱吗
经期可以吃芹菜吗
经期可以喝豆浆吗 经期喝豆浆好处多多
经期可以喝薏米红豆粥吗
经期可以吃芦笋吗
豆瓣酱有保质期吗 豆瓣酱可以放多久
月经不调可以吃扁豆吗
豆浆的营养 经期可以喝豆浆吗