电脑族要多吃的四大食物
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鹅肝酱配鳕鱼
制作方法:1.首先将鹅肝切成片,撒上黑胡椒和盐蘸上面粉,上火把铛烧热。
2.把鹅肝放入油中,把肝用中火把两面煎熟,煎熟后的鹅肝呈金黄色。0.8厘米左右鹅肝片要煎5分钟左右。
3.把苹果去皮去核,然后切成片。然后也蘸上面粉,用中火把苹果煎成金黄色。胡萝卜和土豆泥炸成金黄色,再配上苹果能起到解腻的作用。外国人和中国人的吃法不同,外国人喜欢把水果和熟食放在一起食用,这样能起除腻的作用。
4.把烧汁调好后浇在苹果和鹅肝上,配上多种颜色的配菜如胡萝卜片和茄子片。
芦笋被称为蔬菜之王,其营养成分高于一般水果和蔬菜,具有很好的调节新陈代谢作用。
芦笋炒虾仁
材 料:虾仁50g、绿芦笋150g、葱20g、生姜丝少许
调 料:油适量、盐适量、料酒1小匙
制作方法:1.葱、姜切丝,绿芦笋洗净切段;
2.绿芦笋放入沸水中焯一会盛出
3.炒锅中加适量油烧热,如葱、姜丝炒香
4.下虾仁翻炒,下芦笋翻炒至熟
5.加入盐、料酒调味
麦芽中有丰富的维生素E,能够缓解用脑疲劳,让您的思维更活跃。#p#副标题#e#
法式全麦面包
发 酵 种:法国面粉125克、水80ML、盐1/8小匙、干酵母1/4小匙、麦芽精1/8小匙
面 团:法国面粉110克、裸麦面粉20克、水90ML、盐1/8小匙、干酵母1/4小匙、麦芽精1/8小匙
制作方法:1、将发酵种的材料全部混合,揉成面团室温发酵2个小时,装入保鲜袋放入冰箱冷藏24个小时。
2、将面团材料混合,加入撕成小块的发酵种,揉至面筋扩展,放温暖处发酵1个小时。
3、发酵完成的面团取出排气,分割成两份,分别滚圆后静置30分钟。
4、将面团擀成椭圆形,卷起后整形成橄榄状,放温暖处最后发酵1个小时。
5、发酵完成后在面包表面划一刀,喷水后放入200度预热的烤箱中烘烤20分钟即可。
白领和电脑族都很少�性硕?氖奔洌?邮称分胁钩涓浦适且恢植淮淼姆绞剑??话�100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克,若补钙的话是不错的选择
铁板豆腐
材 料:豆腐、香椿末、松茸菇、栗子、山药
调 味 料:盐、酱油、太白粉水
作 法:1.先将栗子蒸熟后,压碎备用。
2.香椿末放入少许盐拌匀后,起油锅将油烧热后,淋于香椿上备用。
3.山药切块后,连同豆腐一起放入果汁机中打成泥状后,再添加再来米粉及盐,继续打匀后备用。
4.接着将铁板先用大火烧热备用。
5.扣碗中放入少许打好的豆腐泥蒸熟后,再添加栗子及所有的豆腐泥,用大火蒸二十分钟后,将豆腐倒扣于铁板上备用。
6.锅中放入松茸菇、酱油及少量的水煮滚后,再添加盐调味及太白粉水勾芡后淋于豆腐上,食用时再淋上香椿泥即可。
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