乳腺癌放疗期间吃什么
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白萝卜海带汤
原料:白萝卜200克,海带180克。
调料:盐、鸡精、姜片、葱花各少许。
做法:1、将白萝卜洗净,去皮,切丝,海带洗净,切丝。
2、用油起锅,放入姜片爆香,再倒入白萝卜丝炒匀。
3、注入适量清水,大火烧开后转小火煮3分钟至熟,稍拌。
4、倒入海带丝,煮沸,加盐、鸡精调味,即可装碗,撒上葱花即可。
功效:本品营养丰富,富含碘,可增强患者的免疫力,具有较强的抗癌功能。适用于乳腺癌放疗期间内分泌失调者及体弱者食用。
山楂灵芝香菇汤
原料:猪瘦肉100克,山楂85克,鲜香菇50克,灵芝3克。
做法:1、将山楂洗净,切开,去核,改切成小块,香菇洗净切片,猪瘦肉洗净,切丁,灵芝洗净。
2、向砂锅中注入适量的清水烧开,倒入灵芝、香菇片、山楂、猪瘦肉丁,烧开后小火煮约20分钟,至食材熟透。
3、加入少许盐、鸡精,拌匀调味,转中火,继续煮片刻,至汤汁入味。
功效:山楂可开胃消食,灵芝能破坏癌细胞,使其变性,本品可补虚抗癌、健脾养胃。适用于乳腺癌放疗期间脾胃虚弱及皮肤红肿者。
黄芪山药鲫鱼汤
原料:黄芪15克,山药15克,鲫鱼1条。
调料:米酒、姜、葱、盐各适量。
做法:1、将鲫鱼收拾干净,打花刀,姜洗净切片,葱洗净切丝。
2、黄芪、山药洗净入锅中,加水煮沸后转小火煮约15分钟,再转中火,放入调味料和鲫鱼煮8-10分钟。
3、待鱼熟后再加入盐、米酒,并撒上葱丝即可。
功效:本品有滋阴补虚,调理肠胃的功效。适用于乳腺癌放疗后身体虚弱及抵抗力低下者食用。
茶树菇草鱼汤
原料:茶树菇90克,草鱼肉200克。
调料:盐、鸡精、料酒、香油各适量,姜片、葱花、枸杞各少许。
做法:1、茶树菇浸染至软,洗净,焯水,捞出,切去老茎,草鱼肉洗净,切成双飞片,装碗中,加少许料酒、盐、鸡精、香油腌渍10分钟,枸杞洗净。
2、锅里倒入适量清水烧开,倒入茶树菇、枸杞、姜片搅匀,淋入少许香油,加入适量盐、鸡精,用大火煮至沸,放入鱼片,煮至鱼片变色。
3、最后撒上葱花即可。
功效:茶树菇含有大量的抗癌多糖,本品以有效抗癌、增强体质、护肤养颜为主。适用于乳腺癌放疗期间体质下降者及皮肤干燥者食用。(本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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