生鸡蛋到底能不能吃?男子连吃28个生鸡蛋死亡
本文已影响1.81W人
本文已影响1.81W人
鸡蛋营养价值高一直深受人们喜欢,有不少人更是爱好生吃鸡蛋,但你可知道,吃生鸡蛋也会死亡!最近一名突尼斯男子连吃28个生鸡蛋丢掉了性命。男子吃生鸡蛋死亡事件引起人们关注,那么生鸡蛋到底能不能吃呢?
报道称,这名男子叫扎乌·法特纳西(DhaouFatnassi),现年20岁,来自突尼斯东北部城市凯鲁万城(Kairouan)。他的一些朋友以法特纳西能否吃掉28个生鸡蛋打赌,法特纳西随后一口气吃掉这些鸡蛋。吃完鸡蛋后,法特纳西胃痛不已,朋友立即将其送往医院。到达医院后,医生宣布法特纳西已经死亡。
这名年轻男子与人打赌,一口气吃掉28个生鸡蛋。尽管打赌获胜,但该男子却因此丢掉性命,真是悲剧啊。或许,这名男子和他的朋友也没想到,吃生鸡蛋也会丧命吧。
那么,生鸡蛋到底能不能吃呢?
从鸡蛋的成分说,鸡蛋的主要成分是蛋白质,蛋白质是由多种氨基酸构成的。它的分子很大,要经过肠胃的消化,分解成细小的氨基酸以后才能被人体吸收。鸡蛋经过蒸煮以后,原来结构很密的蛋白质松散了,这样,肠胃就容易消化和吸收。其次,生鸡蛋的蛋清里含多量的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶。抗生素蛋白和生物素相结合,会使生物素变成人体无法吸收的物质。抗胰蛋白酶能破坏人体里的胰蛋白酶,阻碍蛋白的分解,这些都对人体有害。可是,鸡蛋经过煮熟之后,这种抗生物蛋白和抗胰蛋白酶就被破坏了。生鸡蛋里还含有一种卵白素,它能使蛋白中的维生素B失去效能,引起人体毛发脱落等病症。民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘,既治不了便秘,还会传染人畜共患的弓形虫病。
从食品卫生的角度,喝生鸡蛋也不卫生。大约10%的鲜蛋里,都含有细菌、霉菌或寄生虫卵,特别是含有能使人得病的沙门代菌。如果鸡蛋不新鲜,带菌的比例就会更高。目前已经发现的沙门代菌就有1000多种,其中有的能生活在鸡、鸭等家禽的肠道和卵巢里,在鸡蛋形成的过程中,沙门代菌可以从卵巢直接进入鸡蛋。产蛋时,蛋壳表面也会被肛门里的沙门代菌污染,并通过蛋壳上的气孔侵入蛋内。但是,沙门代菌怕高温,鸡蛋煮沸8-10分钟后,里里外外的沙门代菌就被消灭了。
目前已经发现的沙门代菌就有1000多种,其中有的能生活在鸡、鸭等家禽的肠道和卵巢里,在鸡蛋形成的过程中,沙门代菌可以从卵巢直接进入鸡蛋。产蛋时,蛋壳表面也会被肛门里的沙门代菌污染,并通过蛋壳上的气孔侵入蛋内。同时也会影响食欲。
生鸡蛋也有保质期
生鸡蛋和蔬菜、肉类一样,也有保质期。实验表明,在温度2~5℃的情况下,鸡蛋的保质期是40天,而冬季室内常温下为15天,夏季室内常温下为10天,鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久,鸡蛋会因细菌侵入而发生变质,出现粘壳、散黄等现象。
吃鸡蛋后不能吃7种食物!
豆浆不能与鸡蛋同吃?豆浆养生新吃法
鸡蛋一天最多能吃几个
鸡蛋散黄还能吃吗 这几种鸡蛋千万别吃
天天吃鸡蛋死得更快?吃鸡蛋有4个误区
鸡蛋生吃易中毒 鸡蛋怎么吃最营养
吃鸡蛋后不能吃7种食物
吃鸡蛋能不能减肥?鸡蛋减肥法的三大原理
吃鸡蛋后不能吃五种食物
孕妇能吃鸡蛋果吗 吃鸡蛋果有什么好处
孕妈妈吃鸡蛋到底好不好
吃完鸡蛋后不能吃什么
生鸡蛋可以吃吗?喝生鸡蛋有什么功效
印度男子为了200元 暴饮暴食吃42个鸡蛋死亡
男人吃鸡蛋提高性能力
吃生鸡蛋好吗
天价童子蛋 鸡蛋这么吃能治病
鸡肉和鸡蛋能一起吃吗 鸡肉不能和什么一起吃
鸡蛋过敏的4个症状 过敏后还能吃鸡蛋吗
感冒发烧能不能吃鸡蛋 揭晓什么人不能吃鸡蛋
吃鸡蛋 吃鸡蛋的10个秘密
减肥可以吃鸡蛋吗 蛋黄到底能不能吃
肾炎能吃鸡蛋吗
夏季养生吃对鸡蛋能治病
咳嗽能吃鸡蛋吗
鸡蛋到底能不能生吃 鸡蛋能生吃吗
早餐吃鸡蛋防老年痴呆症 没想到鸡蛋还有这个功能
鸡头到底能不能吃
鸡蛋不能和什么吃呢
吃鸡蛋好吗 一天吃几个鸡蛋好
煮好鸡蛋发现没蛋黄能吃吗 鸡蛋怎么吃最健康
鸡蛋黄能生吃吗危害有哪些
健身教练每天狂吃40个鸡蛋 到底每天吃几个鸡蛋比较合适