他人的饮食习惯会影响个人的食物选择
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你吃的东西可能取决于你周围的同伴所喜欢的零食。发表在《营养和饮食学学院》杂志上的一项新的研究显示,如果人们被告知他人的饮食习惯,这可能会影响他们吃东西的方式。
研究人员回顾了15项早期的研究得出自己的结论。八个研究观察社会食物摄入量标准如何能改变受试者的食物摄入量。七项其他研究只在关注别人做出的选择如何影响参与者的饮食结构。如果受试者被告知别人吃了低热量或高热量的食物,他们更有可能追随这一趋势。
别人吃的量也能反映出受试者可能吃下食物的量。如果一个受试者被告知他人吃的事大分量的餐点,他们更有可能他们消费的数量。即使受试者实际上并没有看到其他人吃食物,他们的饮食行为仍然跟随趋势。研究人员认为,我们的食物选择会受同伴影响背后的原因是,因为这可以帮助我们找到我们的社会适应地位。
“看来在某些情况下,遵循信息饮食规范可能是社会群体加强地位的方式,这是符合社会认同理论,”首席研究员,利物浦大学的埃里克·罗宾逊博士在一次新闻发布会上说:“由于这种社会身份的确认,如果一个人在身为社群一员的自我意识的强烈指导下,当社群成员被认为吃得健康,那么那个人就会想要通过吃健康,来保持一致的社会认同感。”
罗宾逊补充说,还需要进行更多的研究,看看人们如何决定吃什么以及吃多少。在未来,这些信息可以帮助影响人们健康饮食习惯和其他公共政策措施的教导方式。先前的研究已经查看过是否体重增加具有“传染性”以及社会传播是否是肥胖流行的一个因素。
“考虑到这些,目前的审查研究发现,可能会影响更有效的促进健康饮食公共卫生运动的开展。规范化健康饮食习惯的政策或信息,以及减少很多人吃的不健康的负面消息的流传,可能对公众健康产生有益的影响。”他说。(实习编译:叶秀金 审校:邱天华)
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