初夏水暖鱼肥 吃这三种鱼可补肝
本文已影响2.35W人
本文已影响2.35W人
鳜鱼——健脾养血。
鳜鱼数百年来独占“春令时鲜”的榜首,这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满,无胆少刺,为春季淡水鱼之上品。《本草纲目》记载其肉“可补虚劳,健脾胃,益气力”,适宜体质衰弱,饮食不香的人食用。现代营养学表明,鳜鱼含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,适合儿童、老人及消化功能不佳的人;鳜鱼肉的热量不高,且富含抗氧化成分,对想美容又怕胖的女士也是极佳选择。
鲈鱼——补肝益肾。
北宋药学著作《嘉佑本草》中记载鲈鱼能“补五脏,益筋骨,和肠胃,治水气。”足见鲈鱼的补益作用有多广泛。从现代营养学的角度来说,鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼肉质白嫩,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。
草鱼——暖胃明目。
春末夏初的草鱼是淡水鱼中最物美价廉的鱼类之一。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的好食物。草鱼还含有丰富的硒元素,有抗衰老、养颜的功效。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,开胃、滋补。清代《医林纂要》中记载草鱼能“其头蒸食尤良。”读者不妨也试试蒸食草鱼头的做法。
宝宝吃鱼补脑 只要吃这4种就够了
三文鱼怎么做好吃 三文鱼的三种烹饪方法
更年期吃什么鱼好 六种鱼可以多吃
六带鲹:过着小群游生活的一种鱼类(暖水性鱼类)
孕妇能吃鲫鱼吗?6种鱼孕妇可多吃
婴儿如何补鱼肝油
吃什么鱼补脑:鲈鱼补脑营养素含量最高(三文鱼提高记忆力)
鱼肝油补什么 鱼肝油多大宝宝可以吃
新生宝宝补充鱼肝油 这些知识不可不知
孕期可以吃三文鱼吗 孕期吃了生三文鱼咋办
孕期该如何补充DHA?是吃鱼吃鱼再吃鱼?
老年人吃什么鱼最好 4种鱼可多吃
如何做香辣水煮鱼 试试这三种做法
初秋进补不要大鱼大肉 选择素三宝
减肥可以吃三文鱼吗 吃三文鱼可以减肥吗
减肥晚餐只吃水果吃到脂肪肝?谁来背锅
水煮鱼简易做法 这三种轻松上手
女性吃鱼真的可以减肥吗 哪些鱼可以多吃
鱼肝油和乳钙正确吃法 儿童可以吃鱼肝油和乳钙吗
鱼肝油补什么 鱼肝油多大宝宝可以吃
补肝益肾的三款鱼汤食谱做法
经常吃带鱼能够养肝补血润肤养发 带鱼的4种美味做法
多吃颜色是这样的鱼可以防肝癌
新生儿吃鱼肝油 主要是补啥?
美味章鱼烧 这三种做法好吃
老人吃鱼好处多 这4种鱼不能吃
夏天养肝吃是什么水果好 这四种水果可以多吃
男性进补多吃鱼 6种鱼食疗功效不同
婴儿补充鱼肝油
春季养生要吃鱼 8种鱼最肥美
经常吃带鱼能够养肝补血润肤养发 带鱼的4种美味做法
吃鱼眼明目吃鱼头补脑 这是真的吗
冬季吃什么鱼好 9种鱼最肥美