冬季补血吃这些家常菜
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冬季是进补最好的季节,而对于女性来讲最重要的就是补血,而补血主要是补铁,所以,在冬季要吃含铁多的蔬菜可以达到补铁的效果,同时,中医讲究以色补色,血液是红色的,所以多吃红色的食物也是有助于补血的,而血液里面有一种非常重要的成分血红蛋白,是由蛋白质构成的,还有,气血不足的人大都是因为肾气不足,所以,补足肾气也可以有补血的功效。那冬季究竟该多吃哪些蔬菜才能达到补血的目的呢?接下来我们一起来探讨一下。
1、韭菜炒鸡蛋,这是最普通的家常菜之一,只要会做饭的都会做这道菜,而且,韭菜在这个季节也还是比较鲜嫩的,而鸡蛋富含蛋白质,是血红蛋白的组成部分,所以,多吃鸡蛋有助于补血,而补血也在于补肾气,韭菜就有这个功效。所以,千万别小看这道韭菜炒鸡蛋,在冬季想补血的女性可以多吃。
2、菠菜炒粉丝。看到菠菜很容易让人联想到大力水手,当他没有力量的时候就会吃菠菜,马上就会变成大力士,所以,菠菜对健康是非常有帮助的,而且,菠菜富含铁,是补铁的来源之一,另外菠菜还含有胡萝卜素,可以促进铁的吸收,菠菜还含有其他的维生素和矿物质,对健康有益,炒的菠菜更容易吸收。
3、花生红枣粥。这也是人们经常吃的家常食物,而且,做法非常的简单,将花生和红枣放到精米里一起熬成粥,喜欢甜味的还可以放点白糖,这款粥有助于补血,因为花生和红枣都是补血的佳品,两者都是红色的,而且,煮在粥里的花生是可以连皮带仁一起吃的,而花生外面的那一层红色的包衣才是真正的补血,红枣更是人人皆知补血的上品,所以,两者放在一起对补血会有非常突出的效果,女性朋友们不妨自己动手煲个花生红枣粥吧。
4、五香茶叶蛋。也许我们在很多的小吃摊上都可以看到售卖五香茶叶蛋的,但是,未免有些不放心,一是担心茶叶的不新鲜,二是担心鸡蛋的不新鲜,所以,想要吃五香茶叶蛋还是自己做最放心,其实也是很简单的,将好的红茶加上其他的一些佐料熬水,然后将鸡蛋剥掉壳放进去,味道不够还可以借助卤汁来帮忙,这样一道非常美味的茶叶蛋就做好了,前面已经将了补血,蛋白质是不能少的,鸡蛋更是富含蛋白质最好的食物。
5、豆芽炒肉丁。这也是最普通不过的一道菜肴,普通的烹炒即可。肉丁也是富含蛋白质的,再加上富含VB的豆芽,有补血的功效。
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