立冬了 初冬养生别急于大补
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立冬该如何养生 立冬养生别大补
1、盲目大补,易致上火
冬天是进补的好时节,似乎气温骤一下降,羊肉驴肉等滋补食物已经频频出现在餐桌之上。广州医科大学附属第二医院中医科副主任医师黄子夏介绍,刚一入冬,岭南的气候比起北方要温暖很多,不宜马上食用温热大补的食物,如羊肉、驴肉、人参、鹿茸等,否则容易导致“上火”,待到三九寒冬时才可适当食用温热之品。建议初冬多吃平补甘润的食物,如鸡肉、猪肉、鱼肉等。
进补也要因人而异,男女老幼的体质虚实寒热各有不同,如果盲目进补,反为不利。专家强调,冬季进补应根据个人体质强弱、胃肠功能好坏等个体差异而定,根据实际情况和气候变化循序渐进地清补、平补、温补、大补,切忌胡乱进补、长期大补、偏食偏补。
2、养生重点,补肾防寒
中医认为,冬季进补讲究养补肾。黄子夏介绍,向来有冬季养生重点是“养肾防寒”的说法。尽管目前气温不算低,但立冬过后气温必定是日渐降低,表现为阴盛阳衰,这些日渐增加的寒气容易损伤人体阳气。黄子夏表示,肾为先天之本,是人体各种功能活动的物质基础,肾气充盈,则精力充沛、筋骨强健,肾气亏损则阳气虚弱、腰膝酸软、易感风寒。因此,此时可以适当进食补肾食品,如芝麻、淮山、核桃、栗子、黑豆、海参等,以帮助机体抵御寒冷。
3、初冬进补,先健脾胃
立冬后如何进补呢?中医四时养生的基本原则是“春夏养阳、秋冬养阴”。黄子夏解释,尽管已经立冬,但广州的初冬仍受深秋“尾巴”的影响,仍然会有“干”的症状,如口干、咽干、唇干、鼻干、大便干结、皮肤干燥等。因此,“燥则润之”,黄子夏表示润燥应以生津、润燥、养肺为主。建议食用太子参、玉竹、枸杞、百合、无花果、雪梨、银耳、木瓜等滋润养阴的食物。
另一方面,立冬后进补,调养脾胃也很重要,因为脾胃是后天之本,气血生化之源,就是说,冬季进补能不能达到高效,关键在于脾胃受不受补。因此,冬季进补养生要从养脾胃开始,建议多用党参、淮山、芡实、五指毛桃、栗子等补益脾胃之品。
4、早卧晚起,保证睡眠
中医讲究养生要顺应自然,入冬后,自然界的阳气渐趋潜藏,阴气渐盛,这个时候的起居作息应注意保养内在之阴气,首先要保证充足的睡眠。对于成年人来说,一天最好能保证8小时的睡眠时间,如果晚上的睡眠时间不足,可在中午补睡半小时到一小时。充足的睡眠能有效恢复精力、养阴培元,有益于在冬季阳气潜藏,养精蓄锐。
另外,应该早卧晚起,建议每晚最迟不超过11点入睡。值得注意的是,此时气温不算低,加衣加被不要太过,让身体有时间去慢慢适应天气的变化,可增加人体耐寒的能力。因此,睡眠时的被子应该以暖和、轻柔为宜。
立冬养生吃什么好?
淮山百合大枣粥
材料:淮山200克,百合50克,薏米50克、大枣10枚,大米适量。
功效:淮山补脾和胃,百合清热润燥,大枣健脾和胃。此粥滋阴养胃、清热润燥,适合大多数人食用。
乌鸡栗子滋补汤
材料:乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。
功效:适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。
银耳枸杞红枣汤
材料:银耳50克、红枣30克、枸杞子15克、瘦肉250克。
功效:润肺补肾、止咳生津,适合体质偏寒的人群食用。
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