美前总统卡特癌症治疗顺利 预防癌症多吃韭菜
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癌症让人谈之色变,女性最怕乳腺癌,男性最怕肺癌。那么怎么来预防癌症呢?据英国广播公司(BBC)11月11日报道,美国前总统吉米·卡特发言人称,卡特的癌症治疗进展顺利,身体反应良好。医生告知卡特其脑部的肿瘤已被成功医治,并无癌细胞继续扩散迹象。不过,卡特仍需接受后续检查。
卡特1977年至1981年任美国总统,2002年获得诺贝尔和平奖,今年8月对外宣布罹患癌症。当时,他称将接受激光治疗和化疗来医治脑部形成的4个肿瘤。媒体报道显示卡特在医治过程中并未经受疼痛和不适,且他在卡特中心的工作也未受影响。卡特原计划本月访问尼泊尔并开展志愿服务,但因尼泊尔局势不稳而取消了行程。
预防癌症吃哪些食物
韭菜预防各种肿瘤
韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素,这些营养素有助于提高视力,缓解眼睛疲劳,非常适合长时间用电脑的人食用,而且胡萝卜素高有助于增强免疫力,预防各种肿瘤,对于抗氧化,抗衰老也很有益处。春季韭菜最佳的时节是春节,因为初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,另外隔夜的熟韭菜不宜再吃。
榴莲预防胃癌
榴莲的气味比较特殊,但是正由于这种独特的气味才会使得榴莲成为抗癌的食物之一。榴莲这种馥郁的气味造就了榴莲开胃、促进食欲的功能。胃口好,身体才会好。肠胃功能正常运行,才能有效预防胃癌。此外,维生素A进入胃部之后,还有能抑制肿瘤的形成,继而起到抑癌抗癌细胞生长的作用。榴莲中的维生素B成分,可以参与氧化还原反应和能量代谢,增强身体抵抗力。榴莲中含有的维生素C能增强人体免疫功能,预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病,促进胶原的形成和类固醇的代谢,有利于维持骨骼和牙齿的正常功能,抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺,具有防癌功效等。
海带预防乳腺癌
海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维,还含有微量元素碘。而科学家认为,缺碘是乳腺癌的致病因素之一,因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低,可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时,红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。
菜花预防胰腺癌
美国《全国癌症学会期刊》近日指出,多吃菜花、西兰花等十字花科食物,能够降低患胰腺癌的风险。研究指出,这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时,由于萝卜中含有芥子油,它和萝卜中的酶能互相作用,具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来,研究发现,萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。
茭白预防肠癌
茭白、芹菜类食物富含纤维,食物进入肠道后,可加快其中食物残渣的排空速度,缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间,促进胆汁酸的排泄,对预防大肠癌极为有效。此外,经常食用大蒜,也可使患结肠癌的风险降低30%。同时,红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。
黄豆预防宫颈癌
用黄豆制成的豆腐、豆浆,可以补充植物雌激素,它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用,能抑制宫颈癌的生长,减少癌细胞的分裂,同时有效阻止肿瘤转移。此外,酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。
芦笋预防皮肤癌
芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一,含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分,对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。
蘑菇预防肝癌
有“抗癌第一菜”的美誉,比如菜蘑、口蘑、香菇等,由于含有多糖体类的抗癌活性物质,可以促进抗体形成,使机体对肿瘤产生免疫能力,抑制肿瘤细胞生长,可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症,特别是对肝癌病人,很有益处。
哪些零食可以预防癌症
1.黑巧克力。研究发现,巧克力竟能饿死癌细胞。同时许多研究表明,巧克力有多种抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性,是红酒的3倍,其多酚含量更是绿茶的4倍。据了解,牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。选择纯度65%以上的黑巧克力,其抗癌效果更好,而且愈黑愈好。
2.全麦饼干。全麦的营养价值高,甚至比蔬果都好。不只是膳食纤维高,具饱足感,更是植化素如谷维素、木酚素的最佳来源,这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症如乳癌的发生。
3.开心果。美国癌症研究协会发表的研究发现,开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇,含量仅次于红酒,能抗癌与预防心血管疾病。开心果里的植物固醇也是高居坚果中之冠,可以保护心血管健康。
4.蔓越莓干。大量研究已经证实,蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康奈尔大学研究发现,蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。研究还发现,蔓越莓可以改善前列腺癌症状。
5.干枣。干枣富含膳食纤维,对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是,它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等,可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发现,干枣可以改变身体雌激素的代谢,因此可能预防乳癌。
6.酸梅。酸梅制品的抗菌作用、解毒作用能分解人体内的有害物质,也能解除人体内外部侵入的毒素。酸梅的果实含有丰富的柠檬酸和苹果酸,酸味极强,这些有机酸不仅能把血液中积存的乳酸排除体外,而且还能抑制新的乳酸产生,达到清洁血液的作用,而丰富的VB2又具有防止癌变的作用。
7.毛豆。毛豆是抗癌的东方明星,豆类里的异黄酮可以预防乳癌。毛豆鲜嫩甜美,通常水煮后,加盐、胡椒或辣椒,当成零食或开胃菜。
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