经常喝酒脸红容易导致食道癌么
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喝酒脸红=食道癌?要解答这个问题,必须要弄清楚两个问题:为什么有的人喝酒会脸红?食道癌的危险因素有哪些?一起来了解吧。
为什么有些人喝酒会脸红?
对酒当歌,人生几何?这是何等洒脱,但是醉过酒的人都知道,皮疹、头晕、呕吐……不是一般的难受!
酒从口入,要经过以下三个分解步骤:
首先,酒精中的主要成分乙醇被分解为乙醛,这一过程需要依靠乙醇脱氢酶。
之后,乙醛被氧化成乙酸,这一过程需要依靠乙醛脱氢酶。
最后,乙酸被肝脏外周组织氧化成水和二氧化碳,以尿液、汗液及呼出的酒气等形式排出体外。
复旦大学现代人类学教育部重点实验室的一项最新研究表明:乙醇脱氢酶-1B(ADH1B)的第7型变种存在于约70%的汉族人体内,这种酶有助于加快乙醇分解速度约13倍。这种能产生ADH1B第7型酶的基因亦可取名“杜康基因”。
有了“杜康基因”,只是完成了第一步:乙醇到乙醛的转化。接下来,需要将乙醛分解成乙酸,这需要乙醛脱氢酶帮忙,但研究发现60%左右的亚洲人体内缺乏这种酶。所以,简单地说就是,解酒的“第一个路口畅通无阻,第二个路口却堵得水泄不通”,大量累积的乙醛会导致人体内毛细血管破裂,外在表现就是喝酒脸红,而人体其实已经进入酒精中毒的状态。
由于喝酒脸红常常发生在亚洲人的身上,所以被称为“Asian Red”。
喝酒脸红的人食道癌风险确实偏高
食道癌是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤。我国食道癌发病率居世界第一,发病年龄多在40岁—70岁,男性多于女性,近年来40岁以下患者有增多趋势。我国食道癌高发区是华北、苏北、浙东、闽赣及广东的潮汕、梅州地区。我省仙居、天台等地区食道癌发病率明显高于宁波、温州等地,可能和遗传、饮食等有一定关系。
省立同德医院心胸外科主任何忠良介绍,目前认为食道癌的发病和某些因素的长期刺激、食物中致癌物质有关,尤其是硝酸盐物质过多,是食道癌的重要病因,同时食物中微量元素和矿物质的缺乏(如钼、锌、硒)、酗酒、抽烟、基因突变、遗传因素等也可能参与食道癌的发生。
95%的食道癌发生于50岁以上,其病除去生、冷、硬食物的刺激外,大量的饮用烈性酒是主因。
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