深圳香菜一公斤47元 香菜的营养价值丰富
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【南方菜价太疯狂:一公斤香菜47元。..】在广州,很多消费者都感到今年春节青菜特别贵!像广东人最常吃的菜心、菠菜、生菜,基本都在每公斤20元以上,深圳的香菜甚至卖到了1公斤47元,青菜价格比鲫鱼还贵。广州发改委表示,由于天气原因造成广州叶菜供应紧张,节后逐步恢复正常。
延伸阅读:香菜的营养价值
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥味、增味道的独特功效。
香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。
香菜的功效与作用
1.麻疹
香菜连须3株,荸荠3个,紫草茸3克,加水大半碗,煎15分钟后滤汁,分2次服,隔4小时服一次,在将要出疹时服,可防止并发症;或香菜500克,水烧开后,将香菜煮1~2沸即可,然后将水倒入盆中,先以热气薰,后用水洗手足,可治麻疹应出不出或疹出不透。
2.胃寒痛
香菜叶1000克,葡萄酒500毫升,将香菜浸入,3日后去叶饮酒,痛时服15毫升。
3.痔疮肿疼与脱肛
香菜煮汤,用此汤薰洗患处。
4.消化不良、食欲不振
芫荽子(果实)6克,陈皮、六曲各9克,生姜3片,水煎服。
5.高血压
用鲜10克,加葛根10克水煎服,早晚各1次,每次服50毫升,服10天为1个疗程,对治疗高血压有辅助疗效。
6.呃忒
罗勒叶6克(鲜叶加倍),生姜3片,开水泡或煎一沸,趁热服。
7.胸膈满闷
芫荽子研末,每次3克,开水吞服。
8.呕吐
反胃 鲜草适量捣汁一匙,甘蔗汁二匙,加温服,一日2次。
9.眼角膜生翳
种子1-2粒,洗净,纳入眼毗内,闭目少顷,种子湿胀了,粘连目搜而出。
10.伤风感冒
香菜30克,饴糖15克,加米汤半碗,糖蒸溶化后服。
11.治大小肠出血
芫荽6g加紫苏10g,葱白lOg,水煎加糖调味,可制成芫荽紫苏葱白汤,为辛温发散剂,可助麻疹透发;芫荽100g放在猪大肠内炖熟切片加佐料制成芫荽熘肥肠。
12.健胃进食
香菜可以加其他食物配伍以提高药效。如芫荽切段加入熟的油酱醋等凉拌,能健胃进食,适于胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者。
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