维生素跟癌症有关?补充维生素有何好处
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维生素跟癌症也有关系吗?答案是有的,缺乏维生素也会得癌症。维生素是我们人体必需物质,但由于我们人体内能够合成的量太少,需要从食物来进行维生素补充。
维生素和癌症有何关系?
大家对于维生素缺乏与癌症的发病关系一般并不太了解,其实维生素缺乏可能会致癌,几乎从胎儿时期就已经开始了。美国研究人员通过研究发现,孕妇在怀孕期间服用多种维生素,能够有效预防婴儿患上癌症。瑞士的专家研究认为,体内的保护性维生素少的人,容易受到癌症的入侵。
大量的研究证实,维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素具有一定的防癌抗癌作用,这几种维生素的摄入量过低会增加患上癌症的风险。与维生素摄入量足够的人相比,维生素A缺乏的人,患上肺癌的风险性增加3倍;胡萝卜素缺乏的人,患上胃癌的风险性增加了3.5倍,食管癌、肾上腺癌的风险性增加了2倍;在维生素E缺乏的人群中,唇癌、皮肤癌、口腔癌、胃癌、肺癌、肠癌、宫颈癌的发生率都会比较高。
补充维生素的好处
1、维生素A
维生素A具有防癌抗癌的作用,是目前很受重视的抗癌药。维生素A的抗癌机制主要是调节人体的免疫系统,提高机体免疫力,增强机体对肿瘤的抵抗力。
富含维生素A的食物:蛋黄、鱼肝油、奶油、动物肝脏等。
2、维生素C
维生素C是人体必需的营养素,参与人体的多种代谢过程,并且能够阻止致癌物亚硝酸盐的形成。研究发现,各类晚期癌症患者在注射大量的维生素C之后,明显能够延长患者的生存时间。
富含维生素C的食物:新鲜蔬菜和水果等。
3、维生素E
维生素E帮助清除体内的自由基,能够让细胞免受致癌物的伤害。
富含维生素E的食物:卷心菜、莴笋、植物油等。
4、B族维生素
B族维生素是人体内生理功能和代谢必需的营养要素,严重却反时会干扰到机体的正常生理功能,影响到免疫系统,从而促进了肿瘤的发生和发展。
富含B族维生素食物:麦麸、动物肝脏、肉类、鱼类、家禽、蛋类、豆类、奶制品等。(99健康网()专稿,如需转载请注明出处。)
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