燕麦核桃鸡蛋 学生健脑多吃7种食物
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蛋类:
众所周知,蛋类含有丰富的蛋白质,是天然食物中最优良的蛋白质之一。其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。多吃蛋类,会让孩子更聪明。
花生酱:
花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等,对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。研究人员建议,花生酱应该与一些含热量较低的食品,如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。
燕麦:
燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了,特别是在早餐的食谱中。燕麦中富含丰富的维他命,纤维素,钾,锌等,为孩子一天提供足够的能量,同时也是很好的健脑食品。
鲑鱼:
鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸,但脂肪含量却较低,含有EPA和DHA,有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力。是儿童健脑的最佳选择之一。
全麦制品和糙米:
全麦制品和糙米含有丰富维生素B,纤维素等,对于保持认知能力至关重要,所以在为孩子选择面包的时候最好选择全麦面包。
苹果:
苹果中含有丰富的锌,要想提高宝宝的记忆力,就必须要适量的多吃苹果,这样才能保证思维活跃。可以说苹果是营养、功能都很全面的水果。
核桃:
吃核桃利于大脑,这是我们一直都知道的常识,这是由于在核桃中含有亚油酸甘油酯,是大脑基质的必需物质。而且在核桃中还含有锌、锰等微量元素,它们也都是脑垂体的重要成分,可健脑。虽然坚果非常有利于大脑开发,但都不应该多吃。
除此之外,还有健脑的食谱推荐给大家。
学生健脑的营养食谱
大豆杏仁核桃露
材料:黄豆1杯,去皮甜杏仁1/2杯,核桃仁50g,清水适量。
做法:黄豆提前用清水浸泡一夜。杏仁提前用清水浸泡三小时左右。将黄豆、杏仁洗净,与核桃仁一同放入豆浆机中。加水至指定水位线,按下全豆豆浆键,15分钟后即可饮用。
银鱼炒鸡蛋
材料:银鱼200g,鸡蛋100g,油、盐、葱花、味精、蒜片各适量。
做法:银鱼可先在凉水中捞一遍,清除掉其中的杂质,沥干水分。把鸡蛋直接打入银鱼中。加适量葱花和水、盐、味精,搅拌均匀。起油锅,油热后加蒜片爆香。然后把搅拌好的银鱼下锅大火翻炒至成型,出汤汁后即可出锅。
为学生健脑,不如就试试以上食物和食谱吧。
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