巴中疑食物中毒事件 2人死亡3人病重
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饮食是生活中必不可少的,然而食品的安全一直让人担忧。食物中毒事件常常发生,那么面对食物中毒怎么办呢?
四川巴中发生疑似食物中毒事件
从四川省巴中市委宣传部获悉,当日巴州区金碑乡发生一起涉及30名群众的疑似食物中毒事件。目前,已造成2人死亡,3人病情较重。
据悉,巴州区金碑乡庙垭村村民鲁扉在家中为其叔叔鲁保德(五保户)料理丧事,18日9时40分左右,鲁扉及帮助安排丧事的亲友、村民30余人吃早餐。早餐为白菜汤、泡菜、红豆腐及大米饭。随后,部分村民出现头晕、恶心、呕吐、腹疼等现象,并陆续到附近卫生院救治。
截至17时,中毒人数达30人,在医院抢救中死亡2人,在重症监护室3人。
食物中毒的急救方法
1.催吐
如果进食时间在1至2小时前,可使用催吐的方法。立即取食盐20克加开水200毫升,冷却后一次喝下。如果无效可多喝几次,迅速促使呕吐。亦可用鲜生姜100克,捣碎取汁用温开水200ml冲服,然后按压舌根催吐。在呕吐中,不要让病人喝水或吃食物,但在呕吐停止后马上给补充水分。
2.导泻
如果病人进食受污染的食物时间已超过2至3小时,但精神仍较好,则可服用泻药,促使受污染的食物尽快排出体外。一般用大黄30克一次煎服,老年患者可选用元明粉20克,用开水冲服,即可缓泄。体质较好的老年人,也可采用番泻叶15克,一次煎服或用开水冲服,也能达到导泻的目的。
3.解毒
如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀释后一次服下。此外,还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料,最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。
4.保留食物
保存吃剩的食品,等待食品卫生监督检验所、防疫站等有关单位进行化验,然后再妥善处理残食和对餐具等物品进行消毒。
如何预防食物中毒
1.买食材时,看清保质期再下手。生鲜类的要用保鲜袋装好,生鲜和冷冻食材可以选择在最后才购买。
2.生肉和鱼流出来的水,要避免沾到蔬菜和水果。连超市那些已经切开处理好的蔬菜,也要在料理之前清洗一下。
3.冰鲜的食材,最好能放到冰箱的冷藏区自行解冻或者是使用微波炉。而冷冻食品不要进行二次冷冻,解冻一次后要尽快处理。
4.超过保质期的食材,不要犹豫,马上扔掉。生鲜的食材,闻到异味后立刻处理掉,舍得的浪费有时还是需要的。
5.冰箱的冷藏区温度必须保持在10摄氏度以下,冷冻区也要保持在零下15摄氏度以下。冰箱不能存放过多的食物,避免冰箱内的温度升高。
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