陕西疑似26人食物中毒 这么做能避免中毒
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最近经常发生食物中毒时间,继云南小学事件之后,陕西疑似26人食物中毒。下面就教教大家如何预防食物中毒。
陕西一丧宴上26人疑似食物中毒
5月8日下午5时50分许,清涧县玉家河镇野桥畔部分村民在参加完葬礼,吃完酒席后,26名村民(男18人、女8人)出现恶心、呕吐等疑似食物中毒症状。
事发后,清涧县委、县政府紧急调集全县医疗力量迅速开展救治工作。截止20时30分,疑似食物中毒者26人,其中2名临床症状明显,正在全力抢救中。其余24名生命体征平稳。
目前,救治及善后工作正在有序进行,事件原因正在进一步调查中。
食物中毒如何处理
1.想吐的话,就吐出,出现脱水症状时要到医院就医。用塑料袋留好呕吐物或大便,带着去医院检查,有助于诊断。
2.不要轻易地服用止泻药,以免贻误病情。让体内毒素排出之后再向医生咨询。
3.催吐:进餐后如出现呕吐、腹泻等食物中毒症状时,可用筷子或手指刺激咽部帮助催吐,排出毒物。也可取食盐20克,加开水200毫升溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次。还可将鲜生姜100克捣碎取汁,用200毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品,则可服用十滴水来促使迅速呕吐。但因食物中毒导致昏迷的时候,不宜进行人为催吐,否则容易引起窒息。
4.导泻:如果进餐的时间较长,已超过2~3小时,而且精神较好,则可服用些泻药,促使中毒食物和毒素尽快排出体外。可用大黄30克煎服,老年患者可选用元明粉20克,用开水冲服,即可缓泻。对老年体质较好者,也可采用番泻叶15克煎服,或用开水冲服,也能达到导泻的目的。
5.解毒:如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀释后一次性服下。此外,还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂,最好是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服。
6.卧床休息,饮食要清淡,先食用容易消化的流质或半流质食物,如牛奶、豆浆、米汤、藕粉、糖水煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹、馄饨、米粥、面条,避免有刺激性的食物,如咖啡、浓茶等含有咖啡因的食物以及各种辛辣调味品,如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱、芥末等,多饮盐糖水。吐泻腹痛剧烈者暂禁食。
7.出现抽搐、痉挛症状时,马上将病人移至周围没有危险物品的地方,并取来筷子,用手帕缠好塞入病人口中,以防止咬破舌头。
8.如症状无缓解的迹象,甚至出现失水明显,四肢寒冷,腹痛腹泻加重,极度衰竭,面色苍白,大汗,意识模糊,说胡话或抽搐,以至休克,应立即送医院救治,否则会有生命危险。
食物中毒的预防方法
1.保持食品新鲜未变质
首先要注意食品的质量,无论是原料或成品,都要求新鲜。不新鲜的食品含有大量细菌,有的含有致病菌,食后容易发生食物中毒。对熟食等直接入口食品,如发现不新鲜,虽尚无明显腐败变质,也应当经过充分加热处理后再食用。对已腐败变质的食品则不应食用。
2.避免细菌被致病菌污染
生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物一定要洗净皮。不要吃隔夜变味的饭菜。不要食用腐烂变质的食物和病死的禽、畜肉。剩饭菜食用前一定要热透。发生细菌性食物中毒的先决条件是食品被致病菌污染。熟食等直接入口食品经烧煮加工已将食品上的细菌杀灭,此时应防止重新污染。要注意生熟食品分开,生食品多含有大量细菌,生熟食品不分开,生食品上的细菌易污染到熟食上去。为避免食品污染,还要注意生熟食品的工具容器也应分开。
3.注意食物来源
一般来说,尽量选择知名度较高的大型商场和超市。挑选食物可以选择知名度较高的品牌,同时,也要看清楚保质期。还有,要注意街边的一些流动小吃的卫生,不宜多吃。在注意了食品卫生问题的同时也要注重个人卫生的养成。尤其是老人与儿童,其免疫力较青壮年低,吃东西之前一定要用肥皂或洗手液洗手,养成良好的卫生习惯。
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