重庆餐饮企业承诺拒用地沟油

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重庆餐饮企业承诺拒用地沟油

昨日,市商委组织我市火锅协会、餐饮商会、饮食行业协会和农家乐协会,集结全市餐饮企业,承诺拒用地沟油。

据悉,一家十张桌子左右的串串香门店,如用地沟油代替正规油,一个月成本至少可节约1000余元。

即日起,市火锅协会将对会员单位进行突击检查,内容包括是否使用地沟油、是否建立了正规的购销台账等。市食药监局表示,将联合相关部门对我市餐饮服务单位进行严查,情节严重的将被吊销餐饮服务许可证

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