老人骨质疏松的食补良方
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(1) 黄豆排骨汤(《中华食疗大全》)
组成:黄豆100克、猪排骨500克。
用法:将黄豆、猪排洗净入锅,加水3000ml,加佐料同煮。食黄豆、排骨、喝汤,每日一次。
适应症:老年手足抽筋,腰酸腿痛,关节疼痛的骨质疏松症,亦可作为预防缺钙长期食用。
(2) 香菇肉丝豆腐汤(《中国食疗进补养生大观》)
组成:香菇50克、肉丝100克、豆腐250克。
用法:将香菇浸泡后与肉丝同时入锅,加水1500ml,微火煮至熟烂后入豆腐及调料,日服一次。
适应症:更年期妇女,精神萎靡,体倦乏力,面色不华,腰脊酸痛,畏寒怕冷等脾肾阳虚之骨质疏松症。
(3) 粳米大豆粥(《中国食疗进补养生大观》)
组成:粳米60克、核桃仁20克、大豆25克。
用法:将上三味洗净,加水1500ml煮粥,每晚服一次。
适应症:年老体弱,面色不华,精神不振,四肢关节疼痛等的骨质疏松症,或对钙的吸收功能较差者。
(4) 首乌粥(《中华食疗大全》)
组成:大米(或小米)100克、首乌20克(布包)、榛子仁10克。
用法:将上三味加水1500ml煮粥,去首乌,每晚服一次。
适应症:更年期妇女,面部潮红,精神紧张,心烦易怒,头晕耳鸣,腰膝酸楚,四肢关节疼痛,失眠多梦等肝肾亏损型骨质疏松症。
组成:猪肾二个(切块)核桃肉50克、黑豆100克。
用法:上三味加水约3000ml,加调味品同煮至熟烂,分早晚二次服食。
适应症:年老手足抽筋,腰痛不已,四肢关节不利,夜尿频数,疲乏倦怠等肾精亏损型骨质疏松症。
(6) 发菜豆腐汤(《中医营养学》)
组成:发菜100克、豆腐125克、虾皮5克。
用法:将上三味加水1000ml,加佐料煮汤,每日一次。
适应症:可预防骨质疏松症长期服用
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