老人饭要怎么吃最健康
本文已影响1.59W人
本文已影响1.59W人
有许多老人的饮食信奉越清淡越好,甚至说吃素能长寿。他们的根据是素食可以减少胃肠负担,容易消化,还可以防止心脏病的发生。
但事实证明,人吃过分清淡食物会降低体质,疾病反而更容易侵袭人体。即使患有心脏病的老人,也不可强求饮食必定要清淡。而有一个针对佛门弟子的调查表明,吃素并不能与健康之间划上等号――他们中大多数患有不同程度的营养不良。究其原因,主要是他们长年吃素,从而饮食中摄入的蛋白质、脂肪等严重不足,不能满足机体代谢的需要。
在素食中,除了豆类含有丰富的蛋白质外,其他食物中的蛋白质含量均很少,而且营养价值较低,不易于被人体消化吸收和利用。而诸如鸡、鸭、鱼、肉之类的荤食,却能够成为营养的重要来源,为人体的生长发育和代谢过程,提供大量的优质蛋白和必需的脂肪酸。
其实,人身体健康的主要因素不在于吃荤还是吃素,而在于吃什么和吃多少,也就是人体所需的营养成分是不是全、是不是适量。从食物中所摄取的成分及其份量,正是人体生理及生活运作中需要的,为正确的营养摄取最基本的原则之一。例如在海产品中,大多含有非常丰富的优质蛋白,还有能够降低血脂的多种不饱和脂肪酸、以及人体容易缺乏的维生素和微量元素。在一定程度内多加进食海产品,是大有益处的。
我国于1987年在全国28个省、市、自治区范围内的14万余人中做了一次系统的营养调查发现:国民饮食中,蛋白质、钙和核黄素(维生素B2)摄入不足,解决这个问题的最好方法是适量的荤食。荤素相间的饮食可促进人体的新陈代谢,促使组织细胞的结构完全,以提高抗病能力,并延缓衰老及增进健康长寿。
老年人可以大米、面粉或杂粮为主食,每日喝豆浆或牛奶。菜肴以瘦肉(每1-2日50克左右)、蛋禽、鲜鱼虾等荤食以及各种蔬菜为主。
米饭怎么吃才更健康
高血压老人怎么吃早餐最健康
老人健康吃饭的“十个宜”
老人要怎样吃水果才健康
梨要怎么吃最健康
老人怎么吃豆腐更健康
一天怎样吃饭最健康 一天如何吃饭最健康
早餐要怎么吃才最健康
老人夏季要四补 怎么补最健康
不吃晚饭影响健康吗:不吃晚饭有什么危害
怎么样吃隔夜饭更健康
晚餐要怎么吃才最健康
吃饭用什么筷子最健康?
老人怎么吃早餐更健康
菠萝要怎么吃最健康
怎么让宝宝健康吃饭
老人要怎样健康吃蔬菜
健身锻炼要会吃 怎么吃才是最正确
苹果要怎么吃才最健康
夏季老人饮食要怎么吃才健康
怎么吃饭更健康 这些方法要了解
米饭要怎么吃才更健康 好吃营养又瘦身
什么材质筷子吃饭最健康
深秋老人吃什么最健康
南瓜要怎么吃最健康
怎么吃有益老人健康
老人怎么样吃肉最健康?6种肉类适合老人吃
夜宵要怎么吃最健康
老人如何饮食 健康吃饭注意7要点
老人在吃饭时噎住了怎么办 老人吃饭要注意什么
吃饭太快有四害 怎么吃饭才健康
夏季孕妇要怎么吃最健康
晚餐要怎么吃最健康