夏季老人要怎样吃最健康
本文已影响2.9W人
本文已影响2.9W人
炎热的夏季已一些老年人已开始出现“苦夏”症状。省人民医院营养科主任李群为此发出忠告:夏季老人尤其需要讲究“吃的学问”,以减少或避免“苦夏”症状。
李群主任指出,老人由于年龄增长,各种内脏器官机能下降,消化吸收能力减弱,应激能力较差,夏季尤其是在“湿热”环境中,容易出现不思饮食、消化不良、疲乏无力、心烦气燥等多种“苦夏”症状。因此,老人夏季饮食调理较之其它季节更为重要。如果因为出汗消耗而摄入热量过多,会增加身体的负担。相反,因为没有食欲而摄入热量过少,又会导致营养不良。老年人夏季“怎么吃”才有利于安全度夏?李群主任提出以下要诀:
1.主食不过少。
尽量做到粗细粮搭配,品种多样化。可以在补充人体所需要的热量的同时,补充多种维生素、矿物质。
2.荤食不过量。
最好选用去皮禽肉(如鸽肉、鸭肉等)、鱼虾类等平凉性肉食。
3.每天一瓶奶。
有人因为夏季天热,怕牛奶“上火”而停奶,其实没有必要。可以根据个人情况选择低脂奶、脱脂奶或酸奶。对牛奶不耐受的老人,可以选择豆浆等替代品。
4.每天一个蛋。
因为鸡蛋中的蛋白质和人体所需的蛋白质组成最接近,也是最理想的优质蛋白质来源。鸡蛋的烹制最好选用煮、蒸、炖,避免油煎。有高胆固醇的老人可以吃半个蛋黄或不吃蛋黄。
5.豆类不可缺。
对健康而言,“大豆比黄金”。因为大豆制品中含有丰富的优质蛋白质和大豆磷脂,是老年人心脑血管的保护因子,也是公认的长寿因子,因此进食适量的大豆制品是健康饮食不可缺少的内容,建议每日摄入量在2两-5两。绿豆、红豆也是夏季的健康食品,特别是夏季午睡起来,喝上一碗清凉的百合绿豆汤,感觉再好不过了。
6.蔬菜量要大。
蔬菜可以补充人体需要的多种维生素和矿物质,可以起到一定的降血压、降血脂、降血糖等作用。夏季蔬菜丰富多彩,冬瓜、苦瓜、黄瓜、番茄、空心菜、生菜、菊花叶等应有尽有,老年人应多样化地选用,建议每天1斤左右为宜。
7.水果莫贪吃。
水果可以提供丰富的水分、维生素C和膳食纤维,在炎热的夏季最受老人欢迎,但是水果中又含有很多单糖物质,如果糖、蔗糖等,因此不能贪吃,建议每天吃水果不超过3两。
8.油盐不要多。
油脂和盐是老年人心脑血管疾病发病危险因素,无论是色拉油、豆油、菜籽油还是橄榄油或麻油,每日用量最好不超过25克,盐的用量不能超过6克。
9.零食有讲究。
如果老人出现食欲不振的情况,可安排少量多餐,零食作为加餐可安排在正餐后1.5-2小时。老年人的零食可选用莲子粥、荷叶粥、小水果、黄瓜、番茄等。
10.饮水要科学。
夏季老人要注意补充水分,以饮温开水或温的淡茶水为好。还可以自制绿豆汤、乌梅汤、山楂水、菊花茶等饮料。最好不喝碳酸饮料和含糖饮料。建议早晨起床后及晚间睡前饮一杯温开水。喜欢运动出汗多的老人,则要注意补充含电解质的水,如淡盐水、矿泉水,以补充从汗液丢失的电解质。
老人怎么吃粗粮最健康
怎样吃油才健康:食用油怎么吃才健康
老年人冬季晨练 要健康得这样做
老人这样吃饭更健康
老年人夏季健身方法 老年人夏季怎么健身
夏季怎么吃早餐更健康
夏季要这样选择健康的小龙虾
夏季这样喝酒最健康 你知道吗
老人健康饮食要怎么吃
老人要怎么吃才健康长寿
夏季吃肉大讲究 健康营养这样吃
夏季怎么吃荔枝更健康
胖人要怎么吃肉最健康
夏季宝宝吃什么早餐最健康
健康生活小常识:夏季应该怎样健康使用电风扇
女性夏季三餐怎么健康吃
鼠标要怎样放最健康
夏季最全的健康饮食 吃的安全又健康
桂圆怎样吃最健康
梨要怎么吃最健康
老人早餐要怎么吃才健康
早餐应该吃什么最健康 早餐怎么吃最健康
夏季老人如何健康穿衣
夏季怎么吃西瓜更健康
运动减肥最有效 蔬果健康要常吃
夏季宝宝怎么健康吃水果
夏季减肥 怎么样健康减肥
夏季饮食健康小常识有哪些 夏季怎么吃更健康
夏季怎么健康吃西瓜方法
春季怎么吃最好最健康
老人爱吃肉 怎么吃肉最健康
夏季这样吃身体才会更健康
夏季出汗多要不要每天都洗头 教你怎样洗头最健康