春食蜂蜜正当时 老年人们该如何吃?
本文已影响1.17W人
本文已影响1.17W人
春食蜂蜜正当时
营养专家介绍,春季食用蜂蜜对人体有下面几大好处。
一、清润肠道
蜂蜜润肠通便的功效尽人皆知,之所以有这样的作用是因为蜂蜜能调节胃酸分泌,增加肠蠕动,缩短排便时间。习惯性便秘的人可以早晚用温开水冲服蜂蜜30克,连服2~3天,大便就通畅了。
蜂蜜不仅导泻效果好,而且没有任何副作用,还能为身体提供营养,有利健康,一举多得。但一定不能因为心急而过量服用,否则会泻肚。
二、抗疲劳
春季,气温升高,皮肤毛孔舒展,供血量增多,而供给大脑的氧相应减少,大脑工作受到影响,身体功能大多处于半昏睡状态,有人称其为“春天疲劳症”。在所有的天然食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍,能够在很短时间内补充给人体能量,消除人体疲劳和饥饿。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,改善血液的营养状况。再加上蜂蜜不含脂肪,富含维生素、矿物质、氨基酸、酶类等,经常服用能使人精神焕发,精力充沛,记忆力提高。
三、消除积食
春季假期较多,当胃肠受到油腻大餐的冲击,影响了胃肠的功能,而蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,还有增强肠蠕动的作用,能显著缩短排便时间。若有积食,可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。
四、对付各种咳嗽
有肺结核、气管炎、鼻炎、支气管炎、咽炎和气喘的人也可选用蜂蜜来辅助治疗。大家都知道鼻炎非常顽固,难以根治,空气质量恶化导致现代人患鼻炎的越来越多,打喷嚏、流鼻涕,苦不堪言,影响形象,耽误工作。
蜂蜜可润肺,具有一定的止咳作用,肺燥热咳的人可把甜梨去皮核,切成薄片,拌上蜂蜜吃,每天吃几次,一星期热咳的症状就消失了。或者也可以自制百部蜂蜜膏来止咳,用百部30克煎汤,把汁液倒在60克蜂蜜上,用小火煎沸,溶合成膏状就可以了,每次取一匙蜜膏用开水冲化了喝掉。
五、抗过敏
春天万物复苏,过敏源增多,易引起特殊体质的人过敏。而蜂蜜自古以来就被认为是一种营养丰富的食品和药品。蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效,还可以治疗花粉等引起的过敏症,长期服用,还可以缓解哮喘症的发作。枇杷蜜的止咳作用最好,可用雪梨一个,切薄片拌蜂蜜吃,每日数次。
老年人该如何食用蜂蜜?
食用蜂蜜牢记6大禁忌
1.豆浆蜂蜜不宜冲食豆浆
蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
2.蜂蜜不能与豆腐一起吃
豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜一起吃易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者一起吃不利于人体的生化反应。
3.蜂蜜不能与韭菜一起吃
韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,一起吃容易引起腹泻。
4.蜂蜜不能用沸水冲饮
蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质,若用沸水冲饮,不仅不能保持其天然的色、香、味,还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。
5.蜂蜜不能与葱一起吃
蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜一起吃后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
6.存放时避免接触金属物品
蜂蜜呈酸性,保存时,不要使用金属容器,以免发生化学反应。此外,蜂蜜结晶属于正常现象,与质量无关。食用之后容器要保持密闭,蜂蜜吸湿吸味性很强,要避免水分和异味进入,使蜂蜜发酵变质。储存温度不要过高,以免破坏营养成分。
服用方法
新鲜成熟的蜂蜜可直接服用,也可将其配制咸水溶液,因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但是一定不要用开水冲或者高温蒸煮蜂蜜,这是因为水温过高会严重破坏蜂蜜中的营养物质,甚至会产生让人不愉快的酸味。因此,蜂蜜最好用40℃左右的温开水(最高不要超过65℃)或凉开水稀释后饮用。
正常情况下,蜂蜜是以“生”服为主,即新鲜蜂蜜不必加热就可服用,这样可以保全蜂蜜中的营养成分不致损坏,有利于充分利用。如果蜂蜜出现发酵现象必须加热灭菌时,应采用隔水加热法,即放在锅中蒸,蜜温达60℃~65℃时保持15~30分钟,酵母菌即可被杀死。另外,60℃蜜温不会导致维生素和酶等活性物质失活,能有效地保持蜂蜜的营养成分。
服用时间
古话有“朝盐晚蜜”的说法,指晚上睡前喝一杯蜂蜜水,可以安神益智、改善睡眠。因此,对于一般人来说,晚上喝蜂蜜是最好的选择。对于胃酸过多或者肥大性胃炎的人来说,最好在饭前一个半小时服用,它能够抑制胃酸的分泌,减少冒黏膜的刺激;而对于胃酸缺乏或者萎缩性胃炎的患者来说,应该服用冷蜜水后立即进食。
提醒:蜂蜜是常见的营养保健品,春季可以适当的饮用具有很好的养生作用。
140人被野蜂蛰伤 蜜蜂蛰伤如何处理
吃胃药时该如何正确喝水
老人吃蜂蜜有什么好处
人们常忽视的蜂蜜减肥吃法
不吃主食能减肥吗:减肥该如何正确选择主食
蜂蜜能减肥吗 蜂蜜减肥的正确吃法蜂蜜减肥法的具体步骤白醋加蜂蜜减肥法哪种蜂蜜减肥效果好
年轻男人们该如何健康养生
老年糖尿病患者最好别吃蜂蜜
蜂蜜是老年人的最好“牛奶”
春季老人如何“春捂”得当保健康
春季养肝正当时 春季养肝多吃六种食物
春季吃蜂蜜对人体有哪些益处
老人常吃蜂蜜有什么好处
春夏交替时该如何饮食 春夏交替食物推荐
老年人应该如何避免骨质疏松
春季吃蜂蜜好处特别多
春食蜂蜜的五大益处
春季吃蜂蜜有什么好处
蜂蜜保质期多长时间 一般蜂蜜如何保存比较好
蜂蜜怎么吃 蜂蜜和它们一起吃好处多
胃不好该怎么喝蜂蜜 食用蜂蜜的5大禁忌
三类人吃蜂蜜如同吃毒药 解析喝蜂蜜水的五大禁忌
提防“天然”蜂蜜以及该如何辨别
春季吃蜂蜜好处多 喝蜂蜜水的7大禁忌
老人常吃蜂蜜有哪些好处
当归配蜂蜜怎么吃 当归配蜂蜜如何吃
人到中年我们该如何正确面对身体机能下降
老年人应该如何预防老年痴呆
蜜月期间男人应该如何饮食
如何正确的食用蜂王浆
水蜜桃正当时 但这5类人要少吃桃
喝蜂蜜时不能吃的16种食物
假蜂蜜特点有哪些 如何更好分辨真蜂蜜和假蜂蜜
女生适合养的宠物狗推荐 几个适合女性饲养的宠物狗
女人吸烟更容易得肺癌
乒乓效应与霉菌阴道炎
我的前半生吴大娘是什么角色 吴大娘的出现为剧情埋下
都市女性励志剧《欢乐颂4》今晚播出,江疏影带队了解五
泰剧天生一对好看吗 豆瓣评分是多少
新笑傲江湖2018评论骂声一片 编剧于正这下乐了
誉为钢琴之王的作曲家是谁,弗朗茨·李斯特/11岁闻名世
昆伦时装周实力秀恩爱 诚意启示你的白色情人节
日常导致白领女性脱发的5个原因
白举纲结婚是真的吗 白举纲年龄多大妻子是谁
售价86.88万元-122.08万元 款奥迪A8L上市!
【图】庾澄庆女朋友照片集锦 其成功牵手新女友
螃蟹的功效与作用
经常咬舌头有可能是舌癌惹的祸