山楂的ph值是酸性碱性:碱性,具有消食健胃的作用
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说到山楂,大家可能会想到非常酸这个关键词,但其实山楂还是有很多好处的。那么大家觉得山楂是碱性还是酸性呢?如果不清楚的话接下来就跟着小编一起去了解一下吧。
山楂的ph值是酸性碱性:碱性山楂被称山里果、山里红、酸枣等等,它是一种乔木,高可以达到6米。事实上看事物的酸碱并不是看它的味道,而是看这个食物在体内消化之后产生物质的酸碱度。所以虽然山楂吃起来非常的酸,但是它还是一种碱性食物。
生长环境
山楂主要生长在海拔100-1500米的山坡林边或者灌木丛中,在我国的山东、河南、山西、河北、辽宁等地均有分布。它喜欢凉爽,湿润的环境,适应性很强,对土壤的要求不高,但是在土壤肥沃、排水较好的微酸性土壤会生长的比较好。
主要功效和制作
山楂虽然酸,但是它有很多的功效与作用。比如养颜瘦身,女性多吃山楂可以消除体内的脂肪,减少脂肪吸收;降脂,抗氧化,增强免疫力并且还可以预防肝癌;降低胆固醇,扩张血管和降压;活血化瘀;山楂内的一种物质可用于抗癌,抑制癌细胞的生长等等。所以既然山楂有那么多好处,大家是不是可以忍耐酸味食用它。
其实它制作的食物也还挺好吃的,比如糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕、山楂片、山楂条等等。
食用禁忌
虽然山楂有那么多好处,但是在食用它的时候也要注意有一些禁忌,其中包括它不宜与猪肝、海产品、黄瓜、南瓜、胡萝卜等一起食用;山楂与维生素K3相克;换牙期的儿童不宜多吃;孕妇不宜多吃,如果多吃可能会引发流产等等。
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