当归的鉴别要点与方法
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产地与分布
主产甘肃岷县、武都、宕昌、文县、礼县、武山等地。此外云南、湖北亦有生产。
鉴别要点
当归与欧当归主要不同点是:欧当归根头部由二个以上芦头组成,全形较当归粗长;半干时稍具当归气味,干后气味淡薄。可资区别。
而伪品兴安白芷则形似独活,气浊,无当归特有香气,亦易识别。
快速鉴别
全当归:根呈圆柱形或类方圆形,下部有支根数条,全长15~25cm。表面浅黄棕色,具纵皱及横长皮孔。质坚硬,易吸潮变软,断面黄白色,皮部厚,具裂隙及棕色点状分泌腔,木部色较淡,形成层环黄棕色。气清香浓郁,味甘辛微苦。
归头:又叫胡头。为当归主根,呈长圆形或类拳状。表面黄白色(多撞击外皮)至灰白色。断面粉白色至黄白色,富粉性,气芳香,味甘辛微苦。
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