怎么做好吃又好看的饼干 燕麦曲奇咖啡杯的做法配上超有仪式感
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喝咖啡或热牛奶或美禄等搭配上脆口的饼干,是人生一大享受的事。无论是早餐,宵夜,还是下午茶,这样的热饮饼干搭配一定是首选! 可是这种吃法最后是自己要洗盘洗杯等麻烦事。有了这款燕麦曲奇咖啡杯,就可以一并把杯子也吃掉!
材料:牛油 60g、白砂糖 10g、红糖 20g、鸡蛋1颗、低筋面粉130g、燕麦片30g、耐热杯子/直筒型模具
制作方法:
1) 把牛油于室温融化。在一个大碗里把融化牛油、白糖、红糖放入,用橡胶刮刀搅拌均匀。
2) 打散鸡蛋,并把蛋液分两次加入牛油糖糊里拌匀。
3) 将低筋面粉筛入蛋糊里,搅拌混合直到无干粉。
4) 把准备好的燕麦片加入面糊,拌匀后颗用手搓揉至面团成型。
5) 将多余的牛油涂抹在准备好的杯子或模具里边。这么做时方便烤好后的饼皮能够方便脱膜。
6) 将面团分成几个均匀的小团后,把面团擀平后切出面团擀平,并把面团贴在杯子里面。底部的部分可以用杯子口或圆形切割模具切出,并贴在杯子底部。(注: 不想要面团擀平也行,在把面团贴在杯子里时要均匀压上,不然烤好后的饼皮会凹凸不平。要注意饼皮接缝处的处理,要按压紧实,以免杯子会有漏洞而盛不了咖啡。)
7) 将烤箱预热180度,约5分钟。把饼皮放入烤箱后烤约20分钟(180度)。
8) 烤好后的饼皮出炉后放凉。脱膜时要小心以免弄碎而白费心机!
9) 想要为燕麦曲奇咖啡杯添加一些装饰的话,可以融化一些巧克力并涂抹在杯子口部。这样的可以吃的曲奇杯子就完成了!
*杯子模具要选择可耐烤箱高温的。
*每家烤箱的设定都有些不同,要根据自己的烤箱而调节温度和时间哦!
在享用热饮时有这么一个燕麦曲奇杯子搭配,一起吃掉又省下清洗的麻烦,根本一举两得! 来尝试制作这款曲奇咖啡杯,让无论是早餐,下午茶,还是宵夜都可以过得有仪式感!
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