如何正确吃枸杞子?三种让枸杞烹饪方法功效更好
本文已影响4.56K人
本文已影响4.56K人
枸杞子泡水效果如何
生活中,很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥,但实际上,由于受水温、浸泡时间等因素的影响,只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且,枸杞多糖是一种蛋白多糖,若用水煮加热提取,会使其变性而导致药效降低。
枸杞子是一味常用的补肝益肾中药,其色鲜红,其味香甜。现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1。维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分,对造血功能有促进作用,还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。
直接嚼吃枸杞子对吸收好吗
因此,从食用方法上来说,直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意,进食的数量不宜太多,否则容易滋补过度,反而不利。
比如,每天直接嚼食一般不超过20克,若想起到治疗的作用,则每天可以吃30克,但要分次吃,每次约3克。若是用于泡水或煲汤,也不妨把它吃掉,但也不宜一次性全部吃掉。
枸杞烧鲫菜肴有什么特点
枸杞烧鲫鱼原料:鲫鱼1条,枸杞12克,豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。
做法:1、将鲫鱼去内脏、去鳞,洗净,葱切丝,姜切末;
2、将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微焦黄,加入葱、姜、盐、胡椒面及水,稍焖片刻;
3、投入枸杞子再焖烧10分钟,加入味精即可食。
菜肴特点:枸杞可防治动脉硬化,鲫鱼含脂肪少,有利减肥。
枸杞菜粥的做法是什么
枸杞菜粥原料:枸杞子2大匙,米饭1茶碗,水6杯,油菜1棵,盐1小匙多。
做法:1、米饭加入深锅中,加水煮沸,注意防止溢出,用文火煮1小时。
2、油菜洗净,去根,放在加盐的热水中焯一下,切成3-4cm长的段。
3、枸杞子若是鲜品,柔软,则不需处理,若是干品,必须浸泡温水中,使其变柔软。
4、粥煮好后,加入盐、青菜。枸杞子,稍煮一下即成。
枸杞油爆河虾怎么做
枸杞油爆河虾原料:河虾500克,枸杞子30克。
做法:1、将枸杞子洗净,其中一半加水煎煮,提取枸杞子浓缩汁15毫升,另一半置小碗内,上笼蒸熟。
2、选择大的河虾,剪去虾须,洗净,沥干水份。将炒锅烧热,注入植物油,烧至八成热时,分两次投入河虾,炸至虾壳发脆,用漏勺捞出,沥于油。
3、锅内留适量余油,投入葱末、姜末、白糖、料酒、精盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤,煮沸。稍稠后,投入虾和熟枸杞子,翻几个身,加入香油即成。
在冬季的滋补菜肴中,大家不妨让上面的这几款美味常常出现在自己的餐桌上,它们不止美味还很营养丰富,特别是枸杞的药效可以得到很大的利用。
枸杞泡水好不好?常喝枸杞泡水需要注意什么
枸杞减肥常见的3大副作用 枸杞泡水喝好吗
黑枸杞的功效与作用 黑枸杞的正确吃法
枸杞子的功效有哪些 枸杞三种吃法清肝明目
一杯枸杞菊花茶拯救眼睛 枸杞菊花茶的功效与禁忌
减肥可以吃枸杞吗 吃枸杞要注意哪些事项
男人吃枸杞有什么好处和坏处:枸杞的功效(全文)
枸杞的做法大全 枸杞的家常做法图 枸杞怎么做好吃又简单
枸杞怎么吃减肥 枸杞泡开水狂减17公斤
黑枸杞的正确吃法
豆浆枸杞可以减肥吗 豆浆枸杞制作方法
一杯枸杞菊花茶拯救眼睛 枸杞菊花茶的功效与禁忌
男性吃枸杞到底能不能壮阳 揭枸杞怎么吃壮阳最好效果最佳
枸杞可以直接吃吗 吃枸杞需要注意的事项
少吃枸杞子的情况早知早受益 枸杞子泡水喝的好坏
枸杞泡水喝可以减肥吗 枸杞的减肥功效
枸杞的作用 枸杞搭配这物抗衰老效果非凡
黑枸杞和红枸杞有什么区别 黑枸杞中花青素有什么作用
枸杞子如何食用 枸杞子的正确吃法
睡前吃黑枸杞能减肥吗 黑枸杞的减肥功效
睡前吃枸杞能减肥吗 枸杞的营养价值
枸杞可以长期吃吗 枸杞减肥有什么禁忌
吃枸杞可以减肥吗 哪些人不适合吃枸杞