减肥时期怎么补充营养
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科学的减肥不仅需要饮食与运动的控制,减肥更需要正确的营养补充。
吃不对容易发胖
不管你处于哪一年龄段,肥胖都可能找上门来。有统计数字显示:15岁以前,有15%的人发胖;15—19岁,为14%;20—29岁,为18%;30—39岁,为33.8%;40—49岁,为28.1%;50—59岁,为56%。医学专家认为,肥胖有两个最主要的原因:一是遗传因素,二是人体摄入的能量远远超过了支出的能量,也就是我们吃得太多,而自身代谢和运动所消耗的能量又太少。
肥胖既然和“吃”有着很大的关系,我们不妨来看看,究竟是哪些饮食方式让人容易发胖?
吃进过量蛋白质。许多人觉得,肉、蛋等含蛋白质丰富的食物“有营养”,吃得越多越好。其实,过量蛋白质也会产生过剩的能量,而且含蛋白质丰富的食物大多也含高脂肪,容易让人发胖。
饼干、零食等加工食品吃得多。吃零食等于吃能量,尤其是饼干等精细加工的食品。哪怕是粗粮饼干,制作过程中也要添加大量的油脂、糖分等。而且“去粗取精”使得这些食物中纤维素的含量减少,再加上口感好,人们更容易食用过量而导致肥胖。
吃油太多。1克碳水化合物或蛋白质只产生4千卡热量,而1克脂肪能产生9千卡热量。不管是植物油还是动物油,脂肪都是它们的主要成分,尤其动物油中的饱和脂肪,更是减肥的大忌。
喝酒太多。酒是高能量饮料,1克酒精能产生7千卡能量,仅次于脂肪。一瓶啤酒产生的能量相当于100克粮食产生的能量。啤酒的酒精度虽然只有3%左右,但其含糖量达到11%,而且由于饮用量非常大,很容易造成摄入能量过多。多余的能量就会以脂肪的形式储存在身体中。
知道了减肥更需要正确的营养补充,而且“去粗取精”使得这些食物中纤维素的含量减少,再加上口感好,人们更容易食用过量而导致肥胖。
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