吃豆角可以减肥吗?
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豇豆的热量和减肥功效
别名:角豆、带豆、豆角、裙带豆
热量:29 大卡(100克可食部分)
分类:蔬菜,鲜豆类
豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用,既可热炒,又可焯水后凉拌。
李时珍称“此豆可菜、可果、可谷,备用最好,乃豆中之上品”。
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。
食用效果
中医认为豇豆性平、味甘,归脾、胃经;
有健脾补肾、利尿除湿的功效;
对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。
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