缺乏维生素A皮肤会怎样
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如果维生素A轻微缺乏时,人们首先注意到的是眼部的症状,然而皮肤却早已经开始变化了。皮下组织的细胞死亡脱落,堵塞毛孔,油脂无法到达皮肤表面,使皮肤变得又干又粗,有时会全身发痒,形成疱疹。胳膊肘、膝盖、臀部及上臂背面的皮肤开始变得粗糙,毛孔被死去的细胞堵塞而扩大,油脂分泌增多,形成白头或黑头粉刺。这些细胞一受到感染,就会长出青春痘。皮肤也容易受到感染,出现小脓包、起泡及痤疮。如果日常的营养均衡,通常在饮食中增加适量的维生素A,这些症状即可获得改善。
有许多脸上长满青春痘的女孩子,她们原本都没有皮肤方面的问题。但因为在日光灯底下工作,再加上白纸的反光,长时间使用眼睛,所以相对会增加对维生素A的需求。
维生素A摄取不足时,头发会变得干燥,失去光泽,头皮屑增多。指甲也会受到影响而容易断裂。
维生素A缺乏时,在视觉及皮肤受到损害的同时,喉咙、鼻孔、鼻窦、中耳、肺部、肾脏及膀胱等黏膜组织也会发生异常现象。如果饮食中维生素A充足,这些黏膜会不断地分泌黏液,包围细胞,防止细菌入侵,并且保持表面的清洁,使细菌无法在黏液中生存。损坏的组织由酶消化,废料被清除;所以健康的组织不会累积坏死的细胞。
有一种称为抗酶的物质,能抵消细菌所制造的酶作用,保护细胞,不受细菌的破坏。虽然细菌以各种方式侵入组织,但是细胞周围有黏液保护,因此不会受到感染。
人体中若缺乏维生素A,将提供有利于细菌生长的条件。细菌只有在温暖、潮湿、养分充足的环境中才能繁殖。据哈佛医药学院的华贝克博土指出,人体缺乏维生素A时,黏膜细胞生长更快,但也较快死亡。这些细胞互相推挤,死细胞层层相叠。因为死去的细胞无法分泌黏液或抗酶,无法自行清理表面,自我保护的功能也丧失。温暖、潮湿及源源不断的养分供给,为细菌提供绝佳的生长环境,结果人体就会感染疾病。
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