老人饮食要注意哪些?
本文已影响2.8W人
本文已影响2.8W人
1、豆腐
豆腐是一款常见的食品,它的营养价值很高,但老年人也不宜多吃。豆腐中含有丰富的蛋白质,同时也含有植酸和胀气因子,若一次食用过多不仅会阻碍人体对铁的吸收,还容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。此外,制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄,造成人体内的碘缺乏。
另外,中医认为,豆腐性偏寒,所以胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多吃。
2、鱼子
鱼子是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富含胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋养剂,但老人要尽可能少吃,因为鱼子富含胆固醇,老人多吃无益。
另外,鱼子虽然很小,但烧煮很难熟透,吃下去很难消化,吃后容易消化不良,造成拉肚子。因此,烹饪鱼子要煮熟煮透,吃的时候也不要吃得过量。
3、葵花子
葵花子虽营养丰富、味道鲜美,但并不适合老年人。
首先,葵花子含油量高,且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸,进食过多不但会消耗体内的胆碱,使体内脂肪代谢失调,脂肪沉积于肝脏,影响肝细胞的正常功能,造成肝功能障碍,还容易引起结缔组织增生,甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。
其次,有些葵花子在炒制时用的香料,如桂皮、花椒等对胃都有一定的刺激作用。
4、银耳
银耳营养丰富,还有补肾、润肺、生津等功效,颇受老年人喜爱,但在临床上,因食用银耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。这是因为老年人消化功能较差,银耳又不太好消化,如果一次食用过多或连续多餐食用,则会引起肠梗阻,表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等,有些病情严重的甚至需要手术治疗。
老人饮食要注意的7点 老人饮食要注意哪7个事项
痔疮病人在饮食上要注意哪些
老人冬季怕冷饮食要注意些什么
肾衰竭饮食要注意哪些
卧床老人饮食注意事项有哪些
阳痿病人在饮食中要注意哪些
便秘老人在饮食上要注意些什么
老人健康饮食有哪些注意事项
糖尿病病人饮食要注意哪些
孕中期饮食要注意 科学饮食保健康
老年人饮食的注意事项
熬夜族饮食要注意哪些?
老人饮食需要注意10点
老年人胃溃疡饮食要注意些什么
男人阳痿冬季饮食要注意哪些
失眠饮食要注意哪些呢
癌症饮食要注意哪些呢
便秘老人日常饮食要注意些什么
孕妇需要注意哪些饮食
乙肝饮食要注意哪些呢
日常老人饮食有哪些注意事项
老人饮食需要注意什么
肾结核饮食要注意哪些
肥胖老人饮食有哪些注意事项
老人少生病饮食上要注意些什么
老人饮食保健有哪些注意事项
老人保健饮食有哪些注意事项
成人甲减饮食要注意哪些呢
肝炎老人饮食有哪些注意事项
肝癌病人的饮食要注意哪些
肾结石饮食要注意哪些
鼻炎饮食要注意哪些
老人的饮食应该注意些什么 这八大原则得注意