怎么吃辣椒才不会伤身
本文已影响2W人
本文已影响2W人
教您怎样吃辣享了口福又不伤身的5个绝招。
第一、烹调注意事项
首先,最好选鲜辣椒做的菜。因为鲜辣椒的营养更丰富,“火力”也小一些,而干辣椒、辣椒面等就要少吃了。世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝提醒,鲜辣椒经过高温烹炒,辣味会有所减轻。
如果菜中已经放了辣椒,就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料,否则“热上加热”,更容易上火。最后,北京中医药大学中医饮食营养系教授周俭建议,烹调前可先把辣椒放在醋里泡一会儿,或在烹调辣菜时加点醋,也可缓解上火。
第二、搭配食材很重要
中国药膳顾问会委员焦明耀说,吃辣配些凉性食物,就能起到“中和”作用,清热去火。
鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物,可清热生津、滋阴降燥,是辣菜的最佳搭档。
第三、主食最好选粗粮
因为其膳食纤维含量丰富,可预防由肠胃燥热引起的便秘。
玉米或红薯就是不错的选择。此外,薏米也可去燥,若辅以百合熬粥,功效更明显。
第四、吃辣时要多喝水或汤
吃辣容易引起咽干唇裂等症状,更要注意补充水分。
菊花茶、酸梅汤等是最好的“灭火器”。喝杯酸奶或牛奶,不仅可以解辣,同时还能清热。
第五、吃辣后最好多吃酸味水果
它们含鞣酸、膳食纤维等,能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动,帮助滋阴润燥。
山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都不错。
怎么分辨尖椒是辣还是不辣
辣椒酱要凉透才能装吗 辣椒酱怎么装瓶不会漏
怎么样吃辣椒更健康
吃辣椒对身体都有什么好处 爱吃辣椒的朋友一定要看
如何吃辣椒不上火 哪些人更适合吃辣椒
吃辣腹泻是辣椒精惹祸?什么是辣椒精
辣椒好处多 怎么吃它不上火
怎么吃辣椒减肥方法
避孕药要怎么吃才能不伤身?
吃辣椒伤胃?错!这样吃不伤胃反而能健胃延寿!
辣椒包肉怎么做好吃?辣椒包肉的做法
怎么判断辣椒辣不辣 影响辣椒辣度的原因有哪些
吃辣椒不一定会导致胃癌
吃完辣椒胃疼怎么办呢?
老人吃辣椒的好处 6种人群不宜吃辣椒
手弄辣椒很辣怎么办小妙招 怎么切才不会辣着手
辣椒减肥法的原理 怎么吃辣椒减肥?
辣椒越辣越有营养?吃辣椒有什么好处
辣椒到底抗癌还是致癌 怎么吃辣椒健康
怎么吃辣椒更健康?
夏季怎么吃冷饮才不伤身体
辣椒吃多易伤胃 养胃吃什么好
怎样辨别尖椒辣不辣?辨别尖椒辣不辣的方法
怎么吃辣椒养颜美容
辣椒辣手怎么办
吃辣椒要怎么不辣 吃完辣椒怎样才不辣
辣椒怎么吃 哪些人更适合吃辣
辣椒辣手怎么办?如何防止辣椒辣手呢
吃辣椒减肥吗 辣椒减肥菜肴
怎么样吃饭才不会伤胃
男子将辣椒当主食 辣椒吃多了伤胃又致癌
夏天怎样吃辣不伤身体呢
孕妇能吃辣椒吗 吃新鲜辣椒不碍事