吃辣椒伤胃?错!这样吃不伤胃反而能健胃延寿!
本文已影响2.84K人
本文已影响2.84K人
辣椒充当着我们日常生活中烹饪做菜的配料一角,辣椒的保健养生价值很高,功效好。但是很多人却不懂得吃,造成伤胃等等现象。其实吃对了非但不伤胃,还可健胃长寿呢?下面小编就为大家普及下辣椒功效及注意事项。
辣椒的保健养生价值高
1、促进血液循环助长寿
由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,因此可以改女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状,又能增进脑细胞活性,有助延缓衰老,纾缓多种疾病。
2、治疗咳嗽感冒
辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;此外,辣椒还含有较多的抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;同时,辣椒还可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。
3、预防胆结石
常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。
4、改善心脏功能
以辣椒为主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成“保健品”,食用后能改善心脏功能,促进血液循环。此外,常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。
5、健胃、助消化
如前所述,辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查,发现这些普遍喜食辣椒的省区,胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放,有利于促进胃黏膜的再生,维持胃肠细胞功能,防治胃溃疡。
6、降血糖
科学家通过实验证明,辣椒素能显著降低血糖水平。
做法指导
1、在切辣椒时,先将刀在冷水中蘸一下,再切就不会辣眼睛了。
2、辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜或做配料,如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等。
3、维生素C不耐热,易被破坏,在铜器中更是如此,所以避免使用铜质餐具。
4、烹调用途:鲜用可作蔬食,如用作拌制色拉。红椒粉为烹制匈牙利牛肉的必备香辛料。或用作食品的点缀品,如焖炖马铃薯等。注意事项1、过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜,使其高度充血、蠕动加快,引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。
2、患食管炎、肠胃炎、胃溃疡以及痔疮等病者,均应少吃或忌食辣椒。
3、辣椒的性味是大辛大热,所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症,或阴虚火旺的高血压病、肺结核病,也应慎食。
大胃王能吃的原因 大胃王会被封杀吗?
养胃吃什么 吃这些快速有效缓解胃部不适
胃反酸胃胀吃什么好呢?
喝这10种粥可养胃护胃 健康不可少!
【图】睡前吃什么养胃 掌握这些养胃大招减缓胃不适
喝绿茶吃水果能防胃癌 五种食物防胃癌!
胃炎胃溃疡吃什么食物养胃?
脾胃最不喜欢吃什么 吃啥最伤脾胃
防胃癌吃什么好?喝绿茶吃水果可防胃癌!
吃完辣椒胃疼怎么办呢?
5大恶习不仅伤胃还伤身 甚至会出现胃癌
青枣伤胃吗 青枣会不会伤胃
胃不好推荐养胃食物 七个养胃黄金时间助你胃部健康
胃不好吃什么养胃 白领吃对10种食物养胃
吃辣椒辣胃疼怎么办呢
糯米健脾养胃 有5类人不能吃!
焦山楂的功效与作用:消食健胃(脾胃虚弱者不能吃)
胃不舒服吃什么粥好?8种养胃粥很“粥”到!
趁热吃为什么伤胃?这些东西胃都伤不起
吃什么东西养胃? 忌吃五种伤胃的食物(图)
吃什么养胃 男性夏季吃这些健脾又养胃
了解夏天吃辣椒的好与坏 让你吃辣不伤身!
胃不好可以吃玉米吗 肠胃不好多吃玉米恐伤胃