芹菜有哪些食用方法
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五青榨汁
取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青苹果五种青色的瓜果,一起榨汁,味道清新可口,更可清热毒,治暗疮过多,口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等肝热现象。常饮此汁,据说还可以预防肠癌,想来也不无道。
鲜芹苹果汁
鲜芹苹果汁能降血压,平肝,镇静,解痉,和胃止吐,利尿。适用于眩晕头痛,颜面潮红,精神易兴奋的高血压患者。用鲜芹菜250克,苹果1-2粒。将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟,切碎与清苹果绞汁,每次1杯,每日2次。
芹菜葡萄汁
主治年老体弱的高血压患者。用鲜葡萄250克,旱芹菜250克。将芹菜带叶洗净,以沸水烫2分钟,切碎,榨汁;将葡萄洗净榨汁,与芹菜汁对匀装入杯中备用。与用量温开水送饮,每日2-3次,20日为一疗程。
芹菜煲红枣
芹菜煲红枣除了可治疗高血压外,还可治疗急性黄疸型肝炎,膀胱炎等症。每次可用芹菜200-400克,红枣50-100克,煲汤分次服用。如不是芹菜季节,用干的芹菜头150-250克与红枣煲水饮,亦有疗效。
芹菜粥
主治高血压及冠心病等。芹菜连根120克,粳米250克,食盐、味精少许。制法将芹菜一同放入锅内,加水适量,用武火烧沸,再用文火熬至米烂成粥。再加入适量调味品即可。每天早晚餐食用,连服7-8天为一疗程。(一般食用1-4日后,血压开始下降)。
芹菜根炖马蹄
芹菜根炖马蹄常用有降压,安神,镇静的功效。用芹菜根60克,马蹄6粒,芹菜根和马蹄放入砂锅炖水饮。
鲜芹菜汁
用鲜芹菜250克,将鲜芹菜洗净,放入沸水中汤2分钟,切碎绞汁。每服1小杯,每日2次。有降血压,平肝,镇静,解痉,和胃止吐,利尿的功效。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。
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