老人吃芹菜有哪些好处
本文已影响1.46W人
本文已影响1.46W人
芹菜以其丰富的营养,独特的口味为人称道。但是,市场上的芹菜高矮粗细各异,颜色也有深有浅,挑选起来大有学问。
吃芹菜有益健康。特别是其茎叶中含的挥发性甘露醇,别具芳香,有增进食欲、降低血压、健脑镇静、预防血管硬化等保健作用。
品质好的芹菜,大小整齐,不带老梗、黄叶,梗粗壮、叶翠绿,无锈斑和虫咬洞。芹菜主要有三种:水芹、旱芹和西芹。配合最适合的烹饪方式,才能“物尽其用”,营养又好吃。
水芹凉拌。水芹主要产于南方,棵瘦小、淡绿色、香味淡。凉拌前,将芹菜切成小段,焯水后晾凉。然后,沥干芹菜段的水分,加麻酱、盐、白糖和少许醋凉拌,就成了一道开胃小菜。
旱芹炒肉。旱芹北方最常吃,其茎细长且空心,淡绿色,纤维较粗。香味浓郁,可以给肉类增香提味,建议与猪肉、鸡肉或是腊肉等一起,做成芹菜炒肉丝。还可用做饺子馅。
西芹清炒。西芹,原产自美国,较高大,梗宽厚且实心。西芹香味较淡,菜质脆嫩,适合与清淡的食材一起炒。如,西芹百合一脆一面,清爽解油腻。
需要提醒的是,芹菜性凉,有降血压作用,脾胃虚寒、腹泻和血压偏低的人不要多吃。
芹菜的禁忌有哪些
吃水芹菜有什么好处?吃水芹菜有哪些好处
夏季吃香菜有哪些好处
吃芹菜的8大益处
中老年人秃顶多吃芹菜香菜
老人降血压吃芹菜 6款芹菜降压食疗方
吃芹菜应注意哪些事项
芹菜汤的做法有哪些?
老年人吃烤麸有哪些好处
吃曲曲菜的好处有哪些
常吃野菜的好处有哪些
老年人适当吃素有哪些好处
芹菜有几种 芹菜哪种炒菜好吃
吃芹菜有哪些好处 吃芹菜好处有哪些
吃青菜有哪些好处?青菜的做法
老人适当吃猪血有哪些好处
老人吃黑巧克力有哪些好处
老人常吃橘子有哪些好处
夏季老人吃红豆有哪些好处
孕期的孕妇能不能吃芹菜,怀孕的孕妇吃芹菜好吗
谈谈订做钻戒有哪些好处
女人吃荠菜的好处有哪些 列举8大好处
老人吃花生油有哪些好处
老年人吃咖喱有哪些好处
老人经常吃海带有哪些好处
老人多吃土豆的好处有哪些
挑选芹菜有哪些技巧
吃菠菜汤的好处有哪些
吃娃娃菜的好处有哪些
老人常吃菠菜有什么好处
女性更年期能吃芹菜吗 有什么好处
老人常吃蜂蜜有哪些好处
芹菜粥的做法有哪些