冬季最补血益气的四大食物
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补血食物1:黑枣
日常生活中我们所见到的黑枣其实是鲜枣的干制品,颜色乌黑,因此又有“乌枣”之称。其营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣,含铁量高外还有丰富的维生素C、膳食纤维和果胶,可以促进铁离子吸收。但干枣含有丰富的膳食纤维,不利消化,所以每日不宜多食。
平时合理摄入食物营养,多样化、有规律、有节制饮食,可以预防贫血,吃对食物,对治疗也很有益处。以上的家常食物就很有“生血”的作用,平时不妨多吃些。
注意:过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀,忌与柿子同食,忌与海鲜同食。#p#副标题#e#
补血食物2:小米粥
小米粥是一种很不错的健康养生食品,小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物,营养价值非常高。另外,还可以与大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。小米粥做法:小米50克,煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可关火。
小米即粟米,能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香,可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。#p#副标题#e#
补血食物3:黑豆
我国古时向来认为吃豆有益。黑豆是不为大多数人所知的绝佳补血食物,黑豆的活血补血极利水滋阴功能极强,食用黑豆可软化血管、促进血液循环,增生淋巴细胞。黑豆中的微量元素依然很丰富,并且不含胆固醇,非常适合心血管病的患者补血。黑豆可以生血,吃法随各人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡。#p#副标题#e#
补血食物4:萝卜干
晒干的萝卜。一种独具风味的蔬菜。最不起眼最便宜但却是最好的养生食物,它富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯,咸香脆口,消食开胃,与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄,皮嫩肉脆,甘香味美,明初即享有盛名。如今,“吃了萝卜干”成为篮球场上一句流行语,意指在打篮球时手指意外受伤,关节红肿,形似萝卜干。
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