孕妇养生食谱 为宝宝提供营养元素
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一、牛骨番茄土豆汤
原料:黄豆50克,胡萝卜100克,土豆200克,番茄100克,牛肉200克,牛骨500克
调味料:姜2片,盐适量
做法:
1、土豆、番茄、胡萝卜,去皮洗净,切块备用;黄豆洗净放清水浸泡半小时;
2、牛肉、牛骨洗净,牛肉切片,放入沸水里,汆烫后去血水,捞出备用;
3、将牛骨、牛肉片、黄豆、姜片倒入砂锅里,煲半小时后,放入胡萝卜、土豆、番茄,再继续煲1小时,然后加盐即可。
功效:胎儿发育需要钙质、矿物质、维生素、蛋白质等营养物质,孕妇要多吃这类食物,满足胎儿的发育需要。该汤中土豆含有大量的蛋白质、维生素、微量元素、番茄含有红萝卜素、维生素B和维生素C,牛肉中含有蛋白质,牛骨中含有大量的钙质,该汤对孕妇有很好的保健功效。
二、枸杞乌鸡煲
原料:净乌鸡一只,枸杞子20克
调味料:生姜,盐,鸡粉,高汤
做法:
1、枸杞子洗净放入清水里浸泡10分钟,乌骨鸡去爪、头,放沸水里,中火煮5分钟,捞出,洗净备用;
2、将乌骨鸡放入瓦罐里,倒入适量清水,放入生姜,大火煮沸后,捞掉浮沫,用小火慢煲1小时,放枸杞,然后再用中火煲10分钟,加盐、鸡粉即可。
功效:枸杞子能益精补血、滋养肝肾,富含丰富的胡萝卜素及多种维生素,乌骨鸡的营养也几位丰富,二者搭配煲汤,适合孕妇食用,对女性妊娠后经血亏虚有辅助治疗作用。
三、鸡肝豆苗汤
原料:豌豆苗50克,鸡肝100克
调味料:胡椒粉,味精,料酒,盐,鸡汤250克
做法:
1、豌豆苗洗净,放入沸水里汆烫,捞出备用;鸡肝去苦胆,洗净切薄片,倒入料酒浸泡2分钟;
2、鸡汤倒入锅里,先用大火煮沸,然后改小火,放入鸡肝,煮到嫩熟时捞出,放入汤碗里,将豌豆苗放在鸡肝上;
3、胡椒粉、味精、盐加入汤锅里,搅拌均匀后,将汤倒入汤碗内即可。
功效:豌豆苗的嫩叶富含丰富的维生素C、膳食纤维,能预防孕妇便秘,适合孕妇食用。 (本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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