蒲公英怎么吃 4种家常做法别错过
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其实蒲公英的吃法有很多,常见的食用方法是用来泡茶,那么蒲公英还有其他哪些做法呢?我们赶紧来了解下。
凉拌蒲公英
材料:蒲公英、油、盐、大蒜、花椒、干辣椒、白糖、生抽、醋。
做法:1、蒲公英摘洗干净,去掉老叶和老梗;
2、锅里水煮沸,将蒲公英放进锅里焯烫几分钟,捞出沥干水份;
3、大蒜剁碎放在蒲公英上;
4、锅里倒油,将花椒和干辣椒放进去小火煸出香味;
5、捞起花椒和干辣椒,将油泼在蒜粒与蒲公英上;
6、再倒上适量的醋、生抽,放上盐和味精拌匀即可。
蒲公英煎饼
材料:蒲公英、面粉、鸡蛋、火腿肠、食用油、五香粉、食盐。
做法:1、蒲公英摘掉干叶和根部,清洗干净后用热水烫3分钟;
2、把蒲公英控干水分剁碎末,火腿肠切碎丁,准备面粉,鸡蛋;
3、准备一个大碗,把所有的材料一次全部放齐,最后加入适量清水;
4、搅拌均匀成稀稀拉拉的面糊;
5、电饼铛预热,后下入食用油;
6、转动电饼铛,锅底均匀的占满食用油后,用勺子取适量面糊,倒入电饼铛,小火慢煎;
7、一面微黄后翻面继续煎。蒲公英很嫩,稍不留神就会煎糊,一定要小火,翻面后,1分钟左右即可熟透出锅。
蒲公英饺子
材料:蒲公英、猪肉、饺子皮、花生油、食醋、味精、食盐。
做法:1、猪肉洗净之后切成丁,然后剁碎;
2、蒲公英洗净,用热水焯一遍,切碎;
3、把蒲公英与猪肉末搅拌均匀;
4、馅料里放进花生油、食醋、味精、食盐等,再次搅拌均匀;
5、把适量的馅料包进饺子皮里;
6、冷水下锅,煮沸一次,加一次冷水,再次煮沸即可。
蒜泥蒲公英
材料:蒲公英、大蒜、植物油、料酒、鸡精、食盐。
做法:1、新鲜蒲公英拣去杂物,清洗干净;
2、锅中放水烧开,放入蒲公英焯水1分钟,捞出过凉水沥干;
3、蒲公英切碎,蒜切末;
4、锅中放油,放入蒜末爆香;
5、下入蒲公英翻炒均匀,加入适量盐、料酒、鸡精调味。
蒲公英的做法其实有很多,上文小编给大家介绍了4种蒲公英的家常做法,如果你喜欢吃蒲公英,那么就不要错过它们了。
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