中医药膳让你拥有"傲人胸襟"
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莲子糕:
莲子100克,温水浸泡、去衣芯,加水煮烂捣成泥;粳米100克,加水蒸熟,与莲子泥和匀,冷却后切成块,撒上白糖,即可食用。
补乳酥:
花生、红枣(去核)、黄豆各100克,花生及黄豆连皮烘干后,磨成粉,红枣切碎,充分拌匀,加少许水使其成形;将其揉成小球后,再压成小圆形状(大小可自定);烤箱预热10分钟,再以150℃烘烤15分钟即成,可作为点心常食。
猪尾莲子红枣汤:
猪尾巴1条在滚水中烫一下去腥,加水和葱、姜、料酒少许,熬成约1500毫升的汤汁;加入红枣8枚、莲子100克,小火再煮半小时,酌加调料后随意食用。
猪尾凤爪香菇汤:
猪尾2条、凤爪3只、香菇3朵,先将香菇泡软、切半,凤爪对切,备用;猪尾切块并氽烫;以上材料共加水6碗,用大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可食用。
对虾通草丝瓜汤:
对虾2只,通草6克,丝瓜络10克,入锅加水煮汤,入葱段、姜丝、盐各少许,将熟时,加食油适量烧开即成。
黄芪虾仁汤:
黄芪30克,当归15克,桔梗6克,枸杞子15克,淮山30克,加水适量煎汤、去渣,再入虾仁100克煎约15分钟,食虾喝汤。#p#副标题#e#
黄豆排骨汤:
猪排骨500克,黄豆50克,大枣10枚,黄芪20克,通草20克,生姜4片,加水适量,文火煮2小时,加盐少许调味即成。
淡菜苁蓉东菊蛋:
取苁蓉、东菊、淡菜各10克,鸭蛋2只,共煮,待蛋熟,敲开一头再煮,弃药食蛋,每日1次。
河虾炒鸡蛋:
清河虾50克,鸡蛋2只。先将河虾洗净,剪去须,入油锅略炒,呈红色时打入蛋液炒熟,放入料酒、葱、姜及味精略炒即可。
牛奶麦片:
牛奶、麦片各适量,以小火拌煮约10分钟,待麦片膨胀,即可熄火、食用。
木瓜煲鱼尾:
木瓜1个、鱼尾1条、银耳9克,加水适量,煲2小时,调味食用。
花生炖猪蹄:
花生200克,洗净;猪蹄1只,切半并入水氽烫,再捞起洗净;一起入锅,加水适量以大火煮开,再转小火炖1小时,加入盐调味即可食用。
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