多吃水果好还是蔬菜好?
本文已影响2.65W人
本文已影响2.65W人
蔬菜和水果的区别
古人云:“五谷为养,五畜为益,五菜为充,五果为助。”其中的五菜和五果便是分别指蔬菜和水果。由此可知,在古代人们就已经将某些食物分为蔬菜类和水果类,百度一下,你也就知道蔬菜包含什么食物,水果包含什么食物了。
现实生活中,人们常常纠结于西红柿、黄瓜这类食物是该归为蔬菜还是归为水果,有的人也会非常夸张地为此争得面红耳赤。蔬菜大多都是植物可食的部分,可烹调做美味的佳肴,没有特别的味道,很清淡,很爽口,而水果是植物的果实,大多都是甜儿多汁,有的散发香气,一般作为加餐和零食食用。
日常生活中,人们很容易将一种食物归到蔬菜或水果中去,其中也说不清楚是不是技巧,应该算作习惯吧。就拿西红柿来说,虽然是酸甜多汁,外形更像水果,但更多的人还是愿意将西红柿归到蔬菜中去,人们习惯了将之看作蔬菜,即便长相和口味再像水果。
再来看看蔬菜和水果的营养价值,蔬菜中含有膳食纤维比较丰富,同时富含维生素和抗氧化营养素,而且叶酸在蔬菜中的含量相当丰富,蔬菜中抗氧化物质主要是胡萝卜素、玉米黄素、叶黄素,有清除自由基,延缓衰老的作用。
水果中的含糖量比蔬菜高很多,这也是水果可以单独做加餐的主要原因。水果中也富含膳食纤维,但不如蔬菜类高,所以在减肥方面蔬菜略胜一筹。水果中的维生素矿物质与蔬菜无法比较,主要是其中的成分含量都不太一样,不能以蔬菜和水果这种大类来比较,在抗氧化成分上水果也有自己的优势,如葡萄中的花青素,橙子、草莓中的维生素C。
由此,我们便可以得出蔬菜有蔬菜的优势,水果有水果的优势,两者并没有什么矛盾冲突,反而可以互补,所以探讨蔬菜好还是水果好,没有什么意义。
多喝水吃蔬菜就能治好便秘吗
圣女果是水果还是蔬菜?圣女果属于蔬菜还是水果
男性吃蔬菜水果有什么好处
减肥效果好的蔬菜水果
黄金瓜是蔬菜还是水果
多吃蔬菜水果降低患癌率
春季养肝吃什么水果蔬菜好
用水果代替蔬菜好吗
为什么要多吃水果和蔬菜 多吃水果和蔬菜的好处介绍
多吃蔬菜水果可防治口臭
蔬菜生吃好还是熟吃好 哪个更营养
孕妇吃什么水果蔬菜对宝宝皮肤好
减肥瘦身效果好的蔬菜水果
饭前吃水果好还是饭后吃好
水果饭前吃好还是饭后吃好
冬季多吃这些蔬菜 养生效果好
防癌吃什么好 蔬菜水果不能少
解秋燥应该多吃水果蔬菜
蔬菜虽好 但吃这样的蔬菜还不如不吃
喝果汁还是吃水果“好”呢
壮阳还吃肉?6种蔬菜效果更好
秋季宝宝吃什么水果蔬菜好
减肥效果好的水果蔬菜餐
蔬菜生吃防癌效果好
肝癌病人吃哪些水果蔬菜好
孕妇夏天吃什么蔬菜水果好
怀孕期吃什么好 水果蔬菜不能少
吃水果学问 水果饭前吃好还是饭后吃好
水果生吃好还是熟吃好 哪些水果熟吃有奇效
西瓜是水果还是蔬菜类 西瓜到底是水果还是蔬菜
生活规律多吃蔬菜水果
到底水果营养高还是蔬菜高?
夏季减肥吃什么水果蔬菜好