吃茄子有什么好处?
本文已影响2.47W人
本文已影响2.47W人
茄子,江浙人称为六蔬,广东人称为矮瓜,是茄科茄属一年生草本植物,热带为多年生。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形,椭圆,梨形等各种。
茄子是一种典型的蔬菜,根据品种的不同,用法多样。根据营养专家黎黍匀分析,茄子的预防疾病指数为26.29,生命力指数为9.7142,证明对疾病的康复具有相当高的价值,而对生命力的提高属于有效范围。
吃茄子的好处很多,许多中药方剂及民间验方中,时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明,茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质,用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。
另外,茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质,其中龙葵碱、葫芦素被证实具抗癌能力,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药,古代就有用茄根治疗肿瘤的。
茄子还含有丰富的营养成分,除维生素A、C偏低外,其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多,而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。
孕妇吃柿子有什么好处
吃柿子饼有什么好处
茄子的功效|吃茄子好不好
吃茄子有什么好处
老人多吃茄子好处可不少
吃提子干有什么好处呢
烧茄子怎么做好吃?烧茄子的做法
常吃柚子有什么好处呢
生吃茄子能减肥?盘点茄子的妙处
经常喝番茄汁有什么好处
莲子吃了有什么好处呢
吃番茄好吗 番茄有什么营养价值
吃橘子有什么好处呢
吃松子有什么好处呢
茄子怎么做好吃 茄子的做法大全
吃柚子有什么好处与坏处呢
经常吃番茄的好处有哪些
多吃橘子有什么好处
夏季吃桃子有什么好处
吃柚子皮有什么好处
吃绿提子有什么好处
吃茄子有什么好处 吃茄子的七大功效介绍
吃茄子有什么好处
吃南瓜子有什么好处
茄子怎么做更好吃
秋季吃柚子有什么好处
茄子有什么营养价值呢 吃茄子有什么好处呢
常吃茄子对身体的几个好处
茄子抗衰老 茄子怎么做才好吃
吃柚子有什么好处呢
吃茄子有什么好处
春天吃番茄有哪些好处
吃莲子有什么好处?莲子怎么吃?