肝癌患者的五大饮食原则
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饮食原则 :
A .由于肝癌消耗极大,而肝脏本身又是人体代谢的重要脏器,故应该保证患者有足够的营养,一般以高蛋白、高糖、高维生素及低脂肪为宜。如食欲尚好,其营养供应应该为正常人的1.5 倍。
B .肝癌患者肝的解毒功能明显减退,故应该绝对禁止烟、酒和辛辣刺激食品,宜多选用保肝食品,如甲鱼、香菇、蘑菇、金针菜、刀豆等。有腹水时应该限制盐的摄入,黄疸时应禁油腻食物。
C .宜多选具有软坚散结及增强免疫功能的食品,以抑制肿瘤快速生长。
D .务必保持大便通畅,故应保证食物中的纤维素成分,每餐应有新鲜蔬菜或水果。但肝癌病人绝大部分都具有食管胃底静脉曲张,为防止出血,食物不宜粗糙,忌食用坚硬、带刺和过烫的食品。
E .肝癌患者机体凝血功能下降,故应该选用具有补血止血作用的食品,宜应适当增加含维生素K和维生素C的食物,如乌梅、慈姑、蚌、马兰头、沙棘等。
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