柿饼上的白霜是什么糖
本文已影响6.76K人
本文已影响6.76K人
柿饼上的白霜是什么糖 柿霜
在柿饼表面,通常覆盖一层薄厚均匀的白霜,那是果肉干燥时随水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物,入药称柿霜。由于中医认为柿霜对润喉润肺有一定功效且口感清甜,因此,消费者对上了霜的柿饼更加偏爱。
柿饼上的白霜是怎么产生的
在新鲜的柿子里含有大量水分,还含有葡萄糖和果糖等,当它被晒成柿饼时,水分逐渐蒸发,果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来,这两种糖的性质不一样,果糖味道很甜,容易吸收水分,在它渗透到柿饼的表面时,就抓住空气中的水分,黏附在柿饼的表皮上,类似蜜饯外面的糖浆,葡萄糖的甜味不如果糖,但却不容易抓住空气中的水分,它渗透到柿饼的表皮上时,就成为一层白色的粉末,正好把黏附的果糖包住,使得整个柿饼都是干燥的,原来这层白粉是葡萄糖粉末。
柿饼上的白霜的功效
柿霜为柿科植物柿的果实制成柿饼时外表所生的白色粉霜,味甘,性凉。入心、肺经。功擅清热、润燥、化痰。临床常用于肺热燥咳、咽干喉痛、口舌生疮、吐血、咯血、痔疮出血、消渴等。津亏便秘、痔疮出血者可长期服用,有较好的疗效,对老年人尤为适宜。柿霜含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖。特别是所含甘露醇特别丰富,这是糖尿病人的理想甜味剂。据云北宋大诗人苏轼就用柿霜治疗自己的糖尿病。
公婆饼是什么?公婆饼的做法
柿子饼的做法和选购
什么是半乳糖性白内障
糖化血红蛋白是什么?
网红西红柿真名是什么?他走红靠的是什么?
老人吃柿饼有哪些好处
柿霜的治病功效及食疗方
凡凡的饼中的饼是什么意思?有什么梗
酒酿饼是什么?酒酿饼的做法
石头饼的做法-石头饼是什么?
防晒霜是美白的吗 防晒霜有增白效果吗
石头饼的做法-石头饼是什么?
朱元璋和柿子树的故事 亲封柿子树为凌霜侯是怎么回事
世界上有什么糖是苦的
食品上的天然白霜是否可以吃?
柿饼的营养价值有哪些呢
柿饼上的白霜是果肉里折出的什么糖?柿饼上的白霜是什么糖?
柿子饼上的白霜是什么 柿霜堪称柿饼的精华
世界上最可爱的章鱼是什么 烙饼章鱼(摊开就像烙饼)
竹笋干上的白霜是什么,碱性物质笋箾(对身体无害)
护手霜有什么用 用对护手霜美白又淡斑
孕妇吃柿饼对胎儿好吗 孕妇吃柿饼对胎儿有什么好处
薄饼机为什么面粘不上 让面糊粘上薄饼机的方法
石头饼是什么?石头饼的做法
柿饼的营养价值有哪些
西红柿拌白糖危害大 夏季吃西红柿6禁忌!
高桥松饼是什么?高桥松饼的做法
西红柿拌白糖易腹泻 白糖可用蜂蜜代替
吊炉烧饼是什么?吊炉烧饼的做法
柿饼上的白霜是什么糖 柿饼上的白霜是糖吗
老婆饼是什么?老婆饼的具体做法
霜降牛肉的霜降指的是什么
柿饼不能和什么一起吃?这样吃可危及生命!