喝枸杞汤可以养肝保肝吗
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养肝靓汤——杞子鸡肝鲩鱼片汤
材料:杞子30克、鸡肝2副、鲩鱼肉200克、粉丝250克、生葱6条、生姜4片。
烹制:杞子洗净;粉丝浸泡洗净;鸡肝、鲩鱼肉洗净、切薄片。先在镬内放下杞子和清水1500毫升(约6碗水量),武火煲沸后改文火煲沸15分钟,加入粉丝、生姜滚后,改武火,加入鸡肝、鱼片,片刻以熟为度,加入葱白和适量盐、油便可。亦汤亦菜,供3~4人用。
养肝枸杞菜猪肝杞子瘦肉汤
此汤养肝明目、滋补营养 日常用此汤佐膳,可补益身体,防止视力早衰,有营养滋润作用
基本材料 枸杞菜十两、杞子一两、猪肝三两、瘦猪肉三两、鸡蛋一只
主治:补肝明目滋补营养男女适用。
制法:枸杞菜取叶片,枸杞梗捆成一扎,各用水洗净;杞子用水洗净;猪肝和猪瘦肉,用水洗净,切成片状;鸡蛋拂匀;生姜用水洗净,去皮,切两片;将枸杞梗和生姜片放入瓦煲布,加入水,煲至水滚,用中火煲一小时,后取出枸杞梗,放些瘦猪肉和杞子,先滚片刻,加入鸡蛋浆,并将之拌成蛋花,即可饮用。
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