猪肝枸杞叶汤的做法 具体的营养价值分析
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对于喜欢养生的人来说,养生汤的选择,会对人们的健康更加有利,而猪肝枸杞叶汤就是其中的一种,那么,猪肝枸杞叶汤该怎么做呢?
猪肝枸杞叶汤的做法:
所需食材
猪肝100-200克,枸杞子30克,食盐适量
制作方法
做法一
猪肝切片,与枸杞子共煮汤,煮半小时后加适量食盐调味食用。
做法二
清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片,生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。待猪肝熟透,加盐调味即可。早晚各一次。
做法三
清水、姜片、枸杞煮15分钟,加入猪肝慢火浸熟,再加入枸叶翻滚即成。
营养价值:
1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;
2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;
3、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;
4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。
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