吃什么养肝 推荐三款春季养肝药膳
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1、丹参猪肝汤
原料:猪肝300克,丹参15克,油菜2棵。
做法:锅中加入4碗水,放入丹参煮沸后,转小火熬煮约15分钟后转中大火煮开。加入猪肝,煮熟后加入油菜即可食用。
2、枸杞雪梨炖鸭
原料:鸭肉500克,雪梨、枸杞、姜葱适量。
做法:用烧开的开水反复浇在鸭子上去除血沫,再将雪梨切块去核,枸杞温水泡好后备用,将生姜、香葱、枸杞与之前准备好的食材一起放入炖盅内,加水没过食材,隔水炖约两小时。
3、首乌粥
原料:何首乌30克,粳米100~200克,大枣3~5枚,冰糖适量。
做法:先将首乌放入锅内,水煮30分钟后,去渣留浓汁,再将粳米、大枣、冰糖放入锅内,先用武火煮开后,改用文火熬成粥。
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